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茴香[茴香菜]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法 -
香菜餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
象徵意義 製作方法 餃子歷史 飲食搭配 -
香菜嫩肉片
香菜嫩肉片是一款美味菜譜，主要原料為香菜和豬肉等，味道鮮美，營養豐富。
原料 製法 特點 -
香菜燉牛肉
香菜燉牛肉，是一道美食，主料為牛肋條肉500克，芫荽(香菜)100克等。
材料: 做法: -
香菜蒜烤麵包
原料主料厚白麵包片4片、蒜碎4瓣、香菜適量輔料橄欖油3勺、鹽適量做法1.家裡有烤箱的可以做下。 2.做 法：31.香菜洗淨，切成小碎沫，放入碗中42.放...
原料 做法 小貼士 -
香菜魚塊湯
鱸魚1條，香菜10公克，姜20公克，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，水5杯1.姜削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。 2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗...
材料: 做法: -
香菜陳皮鴨
香菜陳皮鴨是一款美味菜譜，屬於粵菜菜系，主要原料有鴨、香菜等，這道菜因鴨肉性涼，適合炎熱的夏季食用。
簡介 原料 做法 烹飪技巧 -
香菜拌牛筋
牛筋，八角適量，蔥段適量，桂皮適量，姜塊適量，醬油適量，料酒適量，香菜，辣油，鹽巴少量1.牛筋飛水（就是冷水鍋內下生的牛筋，等水滾開，續燒2分鐘，用冷水...
材料: 做法: -
蒜苔肉沫
蒜苔肉末是開胃下飯的家常小菜，有肉末之鮮美，亦有蒜薹之嫩滑，營養搭配合理，實為居家生活之不可缺少之菜品。
原料與簡介 烹飪方法 營養分析 食譜營養 食譜相剋 -
香菜雜魚湯
香菜雜魚湯是一道美食，主要用料是小海魚（如柴狗魚、泥蒙魚、小剝皮魚、小鱸魚、小臘魚等）300克等。
原 料 操 作 貼 士
