香菇雞絲涼伴

香菇雞絲涼伴是一道涼拌菜，製作流程(1)香菇去蒂、洗淨擦乾置入烤盤，烤熟切絲備用。 (2)雞腿洗淨放入滾水中煮熟放涼，去皮、去骨，切絲備用。 (3)豌豆莢燙熱，冰鎮後切絲備用。將香菇絲、雞肉絲、豌豆莢絲與所有調味料混合拌勻，放上蘿蔔泥、撒上白芝麻即可食用。

原料/調料

香菇雞絲涼伴

鮮香菇 5朵
雞腿 1隻
豌豆莢 1杯
蘿蔔泥 1大匙
白芝麻 少許

鮮美露 2大匙
檸檬(壓汁) 1/2個
醋 1小匙

製作流程

(1)香菇去蒂、洗淨擦乾置入烤盤，烤熟切絲備用。
(2)雞腿洗淨放入滾水中煮熟放涼，去皮、去骨，切絲備用。
(3)豌豆莢燙熱，冰鎮後切絲備用。將香菇絲、雞肉絲、豌豆莢絲與所有調味料混合拌勻，放上蘿蔔泥、撒上白芝麻即可食用。