香菇臘肉

香菇臘肉是一道菜品，主料為臘肉。

用料

臘肉、香菇、洋蔥、彩椒、芹菜

調料

蔥蒜、乾辣椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法

1、乾香菇用水泡開，臘肉切片，芹菜洗淨切段、彩椒洗淨切塊

2、鍋中燒油，將乾香菇和臘肉下鍋煸炒一會，再下蔥蒜、乾辣椒炒香

3、加少量水，將芹菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中，炒至洋蔥斷生即可出鍋。