香菇胡蘿蔔炒木耳

香菇胡蘿蔔炒木耳

主料

胡蘿蔔1個 黑木耳100g 香菇50g 芹菜100g

輔料

鹽適量 白糖適量 雞精適量 胡椒粉適量 澱粉適量 調和油適量

製作步驟

1雞精、鹽、胡椒粉、澱粉、糖和清水放入碗中，攪拌均勻做成調料汁；
2鍋中放入清水，加入少量油，倒入西芹，燒開後撈出瀝乾待用；
3香菇放入沸水中，焯燙一下，撈出瀝乾；
4炒鍋中放入適量油，油熱，放入胡蘿蔔，翻炒片刻，倒入西芹和香菇大火翻炒；
5最後加入木耳，轉大火，將調料汁倒入鍋中，翻炒片刻即可出鍋。
6西芹清洗乾淨，切成小塊；香菇洗淨切好；木耳提前泡好；胡蘿蔔切成片；