香菇油菜心

香菇油菜心，原料為小油菜500克，香菇10個，不含防腐劑。

原料

小油菜500克　香菇10個

鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。

製作方法

1、香菇泡開後撈出擠盡水分，片成薄片。

2、鍋中適量放油，燒熱，放入油菜和香菇煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。

3、油菜燒透後，撈出放在盤中，香菇放在油菜上。

4、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在香菇和油菜上即可。

★:此菜做法簡單，色澤清新。如果有豬油，可以用它來炒油菜，但別放太多，以免感覺油膩。油菜如果太大，可以用刀從根部中間破開。