香菇排骨煲

所屬分類:老少皆宜 豬肉 大眾菜
食材：排骨300克,香菇20顆,香蔥2根,生薑幾片
配料：白糖5克,醬油10克,鹽3克
口味：鹹香
製作難度：配菜(中級)
製作時間：50分鐘
香菇排骨煲的做法:
1,排骨300克洗淨，香蔥2根,生薑幾片以及排骨放入鍋內
2.燒開,瀝出排骨,去掉雜質
3,鍋內放油,倒入排骨,翻炒出油分
4,加入白糖5克繼續翻炒出糖色
5,加入醬油10克上色
6，浸泡好的香菇
7,將香菇表面劃幾刀
8,鍋內放入香菇,香菇水,以及焯排骨的水,鹽3克用中小火40分鐘即可.