用料
材料 | 用量 |
老母雞 | 半隻 |
冬筍 | 300g |
香菇 | 8顆左右 |
鹽、黃酒 | 適量 |
做法
1. 1、將雞洗淨、切塊。2、香菇用溫水泡軟,剪去蒂,剪兩半備用。3、冬筍去殼,滾刀切塊。4、將雞塊放入盛水的砂鍋中,加適量黃酒,大火燒開後該小火燉。5、小火約燉一小時,待雞8成熟時,加適量鹽,略燉一會,加入切好的冬筍、香菇,再燉半小時即可。 |
材料 | 用量 |
老母雞 | 半隻 |
冬筍 | 300g |
香菇 | 8顆左右 |
鹽、黃酒 | 適量 |
1. 1、將雞洗淨、切塊。2、香菇用溫水泡軟,剪去蒂,剪兩半備用。3、冬筍去殼,滾刀切塊。4、將雞塊放入盛水的砂鍋中,加適量黃酒,大火燒開後該小火燉。5、小火約燉一小時,待雞8成熟時,加適量鹽,略燉一會,加入切好的冬筍、香菇,再燉半小時即可。 |
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所需食材 製作方法 注意事項燉雞湯胡蘿蔔煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花鳳爪香菇湯腐竹風雞湯參須雞湯烏雞白鳳湯雞蓉豆花湯芋艿燉雞湯參歸子母雞地黃...湯一品酥雞太極蔬羹當歸枸杞燉鳳爪鳳爪冬瓜湯香菇鳳爪清湯肫花瓦罐燉雞湯...
內容簡介 目錄蘿蔔煲豆腐豬肝肉片湯冬筍土雞煲芪歸燉雞湯雙冬肉奶湯首烏黃芪烏雞湯黃芪茯苓...南瓜蔬菜濃湯芹菜葉湯二冬湯香菇冬瓜湯清湯苦瓜絲瓜麵筋湯紅豆冬瓜湯£、茄汁...薺菜冬筍羹鮮蘑絲瓜湯萵筍葉豆腐湯蘆筍蓮子羹菠菜羹白菜冬粉湯萵筍鳳尾菇湯白菜...
內容介紹 作品目錄雪菜冬筍 薺菜炒冬筍清炒竹筍 四季豆炒竹筍韭菜薹拌水筍 洋蔥炒蘆筍清炒...豆腐口水豆腐 三丁豆腐草菇燴豆腐 豌豆香菇拌豆腐蘿蔔泥拌豆腐 豌豆燴豆腐...羹 荷花豆腐青豆豆腐丁 豆腐燒肥腸羊肉燜豆腐 香菇豆腐絲翠塘蝦仁豆腐...
內容簡介 作者簡介 目錄雞肉魚香雞肉煲三茵燉母雞當歸燉仔雞雞絲酸菜湯泡菜雞脯湯香菇燉雞湯人參燉烏雞...氣鍋嫩母雞石耳燉母雞百合燉雞片清燉雞丸湯香菇雞丸湯燉清湯雞丸冬筍燉雞塊奶湯...肉丸冬瓜燉雞湯、白肉燉嫩雞、沙鍋燉嫩雞、清燉酥雞湯、雞丁燒腐竹、歸芪燉烏雞...
內容簡介 目錄香菇燉雞 芋艿燉雞湯 西紅柿雞肉煲 腐竹仔雞煲...枸杞燉鳳爪 瓦罐燉雞湯 雞絲豆苗湯 雞豆花 雞絲蓴菜湯 山藥燉雞湯 平菇蒸雞 龍井雞片湯 木瓜燉老鴿 花生米燉...
基本信息 內容簡介排骨湯杜仲煲排骨香菇冬筍湯豬骨煲海帶豬骨燉慈姑茯苓豬骨湯茶樹菇煲龍骨海馬龍骨...味噌海帶湯海帶黃豆湯香菜黃豆湯南瓜煮蘿蔔糕蘿蔔香菇湯蘿蔔湯嗬葉煮白蘿蔔雪梨胡蘿蔔湯胡蘿蔔紅棗湯酸筍菜心湯赤小豆竹筍湯香菇竹筍湯銀絲竹蓀湯上湯莧菜...
內容 目錄11 糖醋圓白菜/香菇炒圓白菜/清蒸圓白菜 12 紅蔥圓白菜/培根炒... 芥汁花椰菜/辣熗菜花/香菇炒油菜 15 椒麻油麥菜/香菇燒黃瓜/海米.../香菇燒苦瓜/木耳炒苦瓜 18 蔥開銀蘿/蒸蘿蔔/辣炒蘿蔔乾 19...
圖書信息 內容簡介 目錄——青松魚球 嫩滑香甜——野菜肉醬面 色澤艷美——香菇醬肉麵 清...——番茄蛋花湯 清熱解毒——冬筍肉絲 孕8月 原來自己也是這樣能吃...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄