香草烤鱖魚

香草烤鱖魚，美食，主要原料有鱖魚500克,香菜,烤魚粉各適量。

材料

主料：鱖魚500克,香菜,烤魚粉各適量。
調料：鹽,味素,西芹,廣東米酒,胡蘿蔔,蔥,姜,香料,色拉油各適量。

製作

1.鱖魚宰殺，背開洗淨。
2.用調料（色拉油除外）醃入味，取出魚瀝乾，肚內塞入香菜，油炸至熟。
3.用烤魚粉蘸食。

製作要訣

鱖魚油炸時注意控溫。