香草比薩餅

麵粉 鹽 鹽

用料

麵餅用料：
麵粉 250g
酵母 1 茶匙（5g）
鹽 1/2 茶匙（3g）
橄欖油 3 湯匙（45ml）
水 100m
餡料用料：
法香 1 湯匙（15g，切碎）
小蔥 1/2 棵（切碎）
牛至 15g（切碎）
蒜 1 瓣（切碎）
淡奶油 180ml
番茄 2 個（約250g）
鹽 1/2 茶匙（3g）
白鬍椒粉 1/3 茶匙（2g）

做法

麵餅做法：
1將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
2把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30 分鐘。
3將發酵好的麵團擀成寬36cm、長44cm 的面片，放入鋪好牛油紙的烤盤中。
餡料做法：
1將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調入鹽和白鬍椒粉，均勻地塗抹在擀好的面片 上。
2番茄洗淨後，用刀將番茄切成12 片，均勻整齊地碼放在面片上。
烤制：
將烤盤放入預熱至220 度的烤箱底部烤制20 分鐘即可。