香草抹茶慕斯

香草抹茶慕斯，原料有蛋糕、淡奶油、優酪乳、牛奶、吉利丁、抹茶粉、香草精、白糖。

香草抹茶慕斯

主料：

蛋糕1個

輔料：

淡奶油350克\優酪乳(原味)180\牛奶120克\吉利丁15克\抹茶粉10克

調料：

香草精8克\白糖85克

香草抹茶慕斯的做法

1.淡奶油打至7分，濃稠有紋路
2.牛奶加糖，加熱至糖融，加入抹茶粉，拌勻
3.放入事先泡軟的吉利丁，攪拌溶化
4.加入優酪乳拌勻，倒入香草精拌勻
5.倒入淡奶油，拌勻即可
6.蛋糕撕成小塊，和慕斯液交錯倒入飯盒，冷藏4小時以上