香芹臘肉

材料:主料：香芹一把，胡蘿蔔半根，臘肉一塊（可以事先蒸15分鐘，好切.）做法: 2、臘肉（事先蒸15分鐘）切片，蒜切片； 3、鍋里加油燒熱後倒入蒜片、臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油；、最後倒入胡蘿蔔細條，翻炒過後略加水燜1分鐘；

材料:

主料：香芹一把，胡蘿蔔半根，臘肉一塊（可以事先蒸15分鐘，好切.）

做法:

1、香芹去根，摘下葉子待用；胡蘿蔔切細條，和芹菜一般粗細；
2、臘肉（事先蒸15分鐘）切片，蒜切片；
3、鍋里加油燒熱後倒入蒜片、臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油；、最後倒入胡蘿蔔細條，翻炒過後略加水燜1分鐘；
4、倒入芹菜翻炒至芹菜變色，加少許鹽調味，臘肉會比較鹹一點，少加鹽；最後扔芹菜葉子，炒勻出鍋即可。