用料
| 材料 | 用量 |
| 芋頭 | |
| 麵粉 | 少許 |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 麵包屑 | |
| 煉乳汁 |
做法
| 1. 芋頭搗成泥，儘量沒有顆粒 |
| 2. 加入少許麵粉，一小勺泡打粉，一個雞蛋，並加入半盒牛奶 |
| 3. 所有料一起攪拌均勻 |
| 4. 放入裱花袋中，擠出小球後蘸上麵包屑 |
| 5. 裹好的香芋球放入烤箱，180度，20分鐘左右即可，主婦這個烤的時間有點過，不過很脆 |
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