香芋排骨蒸飯

香芋排骨蒸飯所屬一款美食之一，主要原料有肋排半斤、芋頭1隻、醬油、花生油、鹽等，這道菜非常美味。

所屬菜類：蒸飯類
所屬菜系：粵菜
菜式說明：
材料：肋排半斤、芋頭1隻、醬油、花生油、鹽
做法: 1、將排骨切成3cm小塊，飛水； 2、用少許醬油、鹽醃排骨15分鐘； 3、芋頭削皮後，挖空成杯狀，蒸10分鐘； 4、加入醃好的排骨再蒸20分鐘即可。