香腸炒麵燒

香腸炒麵燒是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有蛋1個，香腸6片，天婦羅少許，紅姜少許，高湯適量，豆芽少許，高麗菜適量，海苔粉少許，特製醬汁適量、 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，色香味濃，色味俱佳，令人回味無窮，實屬珍饈美味。

材料:

蛋1個，香腸6片，天婦羅少許，紅姜少許，高湯適量，豆芽少許，高麗菜適量，海苔粉少許，特製醬汁適量

做法:

1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
3.面炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的面上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。