背景
沖繩黑糖之所以是黑色，因為它的處理依舊保留傳統製作方法，不經漂白，非精製白糖，所以呈現黑色。在沖繩，出產黑糖最出名的地方是西表島。
此島天氣溫熱潮濕，特別盛產甘蔗。雖然甘蔗粗生，但島上產糖莊園都保持傳統製糖方法。甘蔗必須在春天二三月及夏天七到九月開始種植，春天種的甘蔗需要一年時間才能收成，而夏天只要半年就可以。所以春天收割甘蔗所榨出的黑糖，產量特別少，但質素卻是最高的。由於它成長期較長，貯存在甘蔗內的糖分更高，甜得來口味天然。由於西表島上仍然有不少農夫是人手砍蔗、煮糖，因此沖繩人本身也把它視為健康食品，平日直接用來當糖吃的，甚至還可以用來調飲料、做甜品。
沖繩黑糖富含礦物質，尤其鈣和鉀含量很高。它主要可分成純黑糖和加味黑糖兩類，其中純黑糖又有分不同的口感，如傳統味的西表黑糖，南國香氣的小浜黑糖，自然味的波照間黑糖等等。如果要試真黑糖口味，最好吃純黑糖。它有股特殊的焦香味，甜味醇厚滑順，一點不似平常糖漿會有種“封喉”的感覺，拿來調咖啡，紅茶，別有一番特殊的滋味。而且，對於女生來說，多吃黑糖對解決經痛很有效果。
適用人群
沖繩黑糖老少皆宜、上班族、家庭必備、郊遊一族
純黑糖
沖繩黑糖採用沖繩西表島產的蔗糖，純度100%黑糖，含有多種自然礦物質。
原材料名：蔗糖
內容量：120克（每塊糖都有小包裝）
只使用甘蔗榨出的汁液，古法精心熬制而成的
鹽黑糖
用精緻蔗糖做原料，加上來自沖繩魅力大海的“萬壽之鹽”，形成一種鹹甜的美妙口味。
原材料名：粗糖、黑糖、糖漿、糖蜜、食鹽（萬壽之鹽）、微生物群發酵提取液**微生物群發酵提取液為萬壽之露
內容量：120克（每塊糖都有小包裝）
“萬壽之鹽”是使用滿月大潮時的海水燒制而成的鹽。
鹽糖糖果
沖繩黑糖在黑糖口味的順滑香味及甘甜中加入絕妙的鹽味，甜而不膩自然的糖果味道。
原材料名：糖漿、砂糖、粗糖、食鹽（萬壽之鹽）
內容量：100克（每塊糖都有小包裝）
採用沖繩產甘蔗精製的粗糖以及非轉基因玉米精製的糖漿。
美麗的沖繩美麗的沖繩
美麗的沖繩的象徵之一美麗的沖繩的象徵之一
