香腸土豆泥拌黃豆

香腸土豆泥拌黃豆是一款非常美味的西式美食。所需主要原料有香腸3條，土豆1斤，黃豆100克，鮑魚汁適量，蚝油適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量。 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，清香撲鼻，入口即化，鹹鮮清淡，滑爽適口。

材料:

香腸3條，土豆1斤，黃豆100克，鮑魚汁適量，蚝油適量，鹽適量，雞粉適量，胡椒粉適量

做法:

1.用清水將黃豆浸軟。
2.土豆去皮洗淨後切成小塊，隔水蒸至酥爛。
3.用勺子將土豆壓成泥狀。
4.鍋內加入少量清水煮沸後加入適量鮑魚汁和蚝油攪勻後加入土豆泥。
5.攪拌均勻後再加入適量胡椒粉，然後蓋上鍋蓋燜至汁快乾即可上碟。
6.將黃豆放入鍋中，加入清水（稍微蓋過黃豆即可）；煮沸後加入適量鹽和雞粉小火煮半小時。
7.將黃豆拌在土豆泥旁。
8.鐵板放少量油，燒熱後放入香腸煎熟後放在土豆泥上即可。