形態特徵
香白杏果實扁圓形，平均果重94g，最大果重172 g，果個大而且比較整齊，無畸形，無開裂。果面底色淺黃色，色澤均勻。果肉黃色，肉厚1.62 cm，質細，纖維少，汁液多，果實充分成熟後果核處充滿汁液，可溶性固形物含量為9.4—13.4%。香味濃郁，甜酸適口，品質極上。離核。6月中下旬果實成熟。常規地窖貯藏期10天以上。與銀白杏相比，具有果皮較白、果個更大、種仁味甜的特點。果實近圓形，略似和尚帽，平均單果重47.5～67.5克；果面底色黃白，陽面粉紅色暈；果肉黃白、肉細纖維少、汁多味甜，香氣濃烈。可溶性固形物含量14.1%，品質極上。不耐貯放，室溫下只能存放2～3天。離核或半離核，苦仁。樹勢強健，樹姿開張。該品種抗旱，適應性強，品質優良。缺點是隔年結果現象較為明顯。果實發育期60～70天，6月下旬成熟。
幼樹生長快，各類果枝均可結果。成年樹以短果枝、花束狀果枝結果。豐產性強，8年生平均株產38.3kg, 10年生平均株產53.7kg。萌芽力和成枝力較弱，尤其在山地或瘠薄土壤上的樹，芽的萌發力很弱，在枝條基部的芽往往不能萌發而成為潛伏芽。潛伏芽壽命長達20—30年，在回縮大枝後，即可萌發為更新枝。
分布範圍
產於河北省豐潤、遵化和天津市薊縣一帶。
適合河北省冀東及其與之相似地區栽培。
主要價值
享譽國內外，遠銷東北 中東 俄羅斯地區。
根系強大，穿透能力強，可做經濟林兼水土保持樹種栽植。開花早，易受晚霜危害。不完全花比例較高 。
栽培技術
嫁接繁殖。在平地較肥沃土壤栽植密度5-6m×6-7m；山地及瘠薄土壤栽植密度3-4m×4-5m。由於自花結實率低，可用當地火千子、金太陽做授粉樹。樹形為疏散分層形、開心形或紡綞形。1-3年生“香白杏”樹冬剪時宜輕剪，以擴大樹冠，增加枝量。4-7年生樹主要應控制樹冠增長速度，防止樹冠鬱閉，培養穩定的結果枝組，維持骨幹枝長勢。樹高達到3.5m高時，要適時開心。應加強肥水管理，增加樹體營養，減少退化花，提高座果率。
