香燒倉魚

主料：倉魚
配料：香菇、玉蘭片、姜、蔥、蒜、芥蘭、水澱粉、木耳
調料：香油、糖、鹽、雞精、醬油、花生油
做法：
1、魚去頭尾取中段，放入鍋內以中火煎至外皮酥黃時撈出。
2、余油爆香蔥段，放入魚段與醬油、酒，燜煮10分鐘，起鍋前加入醋與香油即可。