特色：
原料：福壽魚、料酒、蔥花、青紅辣、椒碎、 薑末
製作： 1.
平底鍋內倒入油燒熱, 下魚煎至兩面金黃, 撈出
2. 留少量油將配料2用小火炒熟. 加一勺郫縣豆瓣醬炒香
3. 勾況一小碗生粉水入鍋煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 雞精調味
4. 將醬汁均勻淋在魚身上, 就可以了
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