材料
蓮藕 糯米 鹽 花椒粉 辣椒粉 孜然粉
做法
1、挑選比較粗比較直的蓮藕,刮掉外皮,從頂端2-3厘米處切開,藕帽留著待用,糯米提前泡一夜,用筷子幫忙,把糯米塞入蓮藕的孔中,直到塞滿,期間用筷子捅一捅,以保證糯米塞滿,蓋上藕帽,用兩根牙籤固定。
2、放入鍋中,加水沒過,蓋上蓋子煮半小時,煮好的藕晾涼切片,鍋燒熱下少許油,碼入藕片,每面煎幾分鐘,撒鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉調味即可。
注意事項
蓮藕要用自身體積一半量的糯米才能塞滿(當然是泡好的的糯米的體積)
花椒粉 辣椒粉 蓮藕要用自身體積一半量的糯米才能塞滿(當然是泡好的的糯米的體積)
蓮藕 糯米 鹽 花椒粉 辣椒粉 孜然粉
1、挑選比較粗比較直的蓮藕,刮掉外皮,從頂端2-3厘米處切開,藕帽留著待用,糯米提前泡一夜,用筷子幫忙,把糯米塞入蓮藕的孔中,直到塞滿,期間用筷子捅一捅,以保證糯米塞滿,蓋上藕帽,用兩根牙籤固定。
2、放入鍋中,加水沒過,蓋上蓋子煮半小時,煮好的藕晾涼切片,鍋燒熱下少許油,碼入藕片,每面煎幾分鐘,撒鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉調味即可。
蓮藕要用自身體積一半量的糯米才能塞滿(當然是泡好的的糯米的體積)
香煎糯米藕餅,原料有蓮藕200克、去皮豬上肉180克、糯米100克,味道可口。
原料:‍ 做法:桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,是將糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,...
做法 菜品特色 營養價值 食譜相剋 營養食療糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術p1:材料:糯米,藕,香蔥。 p2:藕切碎備用。 p4:藕碎焯水撈出。
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。 藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相...
基本信息 釋名介紹 性味 主治 食療風味煎糯藕的特點:口感糯香、回味無窮。
焦香薏米藕餅,美食,主要原料有薏米藕香蔥、十三香、香油,此美食做法簡單,是一道美味的家常餅。
材料 做法菜藕可用於以下「中藥偏方」: 豬脊髓煲蓮藕 (遺精 ) 釋名:蓮實:蓮藕、藕實、石蓮子、水芝、澤芝。苦薏。蓮薏即蓮子中的青心:苦薏。蓮蕊須:佛座須。
菜品簡介 營養價值