焦香糯米藕餅

p1：材料：糯米，藕，香蔥。 p2：藕切碎備用。 p4：藕碎焯水撈出。

操作步驟：
p1：材料：糯米，藕，香蔥。
糯米和藕的比例基本2:1。
糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘。
p2：藕切碎備用。
p3：香蔥同樣切碎備用。
p4：藕碎焯水撈出。
p5：糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻。
p6：最好戴一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
糯米飯的軟糯之間透著藕的脆香，真的是絕配，因為有了藕的點綴，糯米飯也顯得不那么粘膩，口味甚是出彩。