香煎牛柳串

香蔥 蔥末 香油

食材明細

原料：

嫩牛肉 250克
蘑菇 適量
香蔥 適量

調料：

酷克壹佰蒜香醬 1.5大勺
生抽醬油 1大勺
蔥末 1大勺
香油 1茶勺
白芝麻 1大勺
清水 1大勺
白鬍椒粉 1茶勺
（將所有調料混合調成醬汁備用）

製作步驟

1、蘑菇洗淨用開水燙一下，瀝乾水分，香蔥切段備用。
2、牛肉切厚片用刀背拍松，然後切成粗條加醬油、白鬍椒粉拌均醃製10分鐘。
3、將牛肉條、蘑菇、香蔥交替穿在竹籤上。
4、將所有調料放到小碗中。
5、混合拌勻。
6、平底鍋倒入少量食物油，將肉串放入鍋中，兩面刷上醬汁，中火煎熟即可。