香煎杏仁南瓜餅

香煎杏仁南瓜餅，美食，主要原料有南瓜100克、麵粉、糯米粉適量。

原料：

南瓜100克、麵粉、糯米粉適量

配料：

杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干

做法：

1、南瓜切薄片；
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗乾淨瀝乾水分；
3、南瓜蒸熟；
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和麵粉，兩種粉的比例是1：1，粉的份量只能是加到麵團不粘手為好；
5、揉成不粘手的麵團；
6、分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻；
7、平底鍋刷一層薄油，先煎沒有杏仁的一面，慢火煎至金黃；
8、兩面煎至金黃即可。