香烤雞塊

是使用雞腿肉，紹酒、醬油各兩大匙，白糖半大匙，辣椒醬少許等製作而成的一道菜。

材料

雞腿肉兩大塊。

調料

蔥兩根； (A)紹酒、醬油各兩大匙，白糖半大匙，辣椒醬少許。

做法

①雞肉切塊，蔥切段。
②將雞肉與蔥放入調料(A)中，放上半天，使味道充分滲透。
③在微波爐專用盤上放置專用網，將醃肉瀝乾，取一半排在烤盤上，不必罩微波薄膜，高火2分鐘；剩餘的一半，也以同樣的方法加熱。
④取一半蔥段，放在專用網上高火1分鐘，上下翻動再高火1分鐘；另一半蔥段，也以同樣方法加熱。
⑤雞塊盛盤，旁邊裝飾蔥白或綠色蔬菜。