簡介
香濃酒店管理學院是愛爾蘭國立大學的下屬學院之一，成立於1951年，是愛爾蘭一流的酒店管理學院。該校開設四年制國際酒店管理專業課程，是經過愛爾蘭國立大學資格認證的學院。學校中由一半是留學生，是一所真正意義上的國際學校。學習期間，學生有兩年的時間在校學習，另外兩年的時間是經過由組織的安排在酒店工作。該校還在每年的11月開設七個月的基礎語言課程，為準備就讀學位課程的學生進行前期語言指導。 香濃酒店管理學院的證書獲得國際的廣泛認可，包括以下機構均認可的該校證書：愛爾蘭國家教育認證委員會（The National Council for Educational Awards）愛爾蘭國立大學 (National University of Ireland) 國際酒店協會（The International Hotel Association）愛爾蘭酒店管理學院（The Irish Hotel and Catering Institute）英國酒店管理協會（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc）UK。 學院目前提供了兩種課程供學生選擇： 1.四年制的國際酒店管理學士學位課程； 2.四年制的香濃酒店管理證書課程（同時還將授予財經學學士學位） 以上兩個課程的學位將由愛爾蘭國立蓋爾維大學授予。 香濃酒店管理學院遵循獨特的教育方式，學院認為優秀的酒店管理專業畢業生應該同時具備現場操作、現場指導以及培訓管理等幾方面的能力，同時也應該強調學生應該對產品知識的掌握、商業溝通技巧的掌握以及外國語言掌握等幾個方面進行熟練掌握。香濃酒店管理學院的這一教育思路與世界上其他一流的酒店管理學院的思路不謀而合。
