美國杏仁比本地杏仁香脆大粒得多,杏仁味夠香、夠濃,但不會像本地杏仁那樣有苦澀味和毒性,最適合拿來做飯後甜品,很多外國人都喜歡拿它來做零食或者是甜品。
“春夏補陽,秋冬補陰”,夏天消耗大,是最適合溫補的季節。如果嫌燉煮麻煩,那么不妨來杯簡單易做的草莓大杏仁奶昔。別以為杏仁容易上火,日前美國加州杏仁商會就公布了福州大學生物科學與工程學院關於美國大杏仁寒熱性的研究結果,證明富含維生素E、單不飽和脂肪酸、膳食纖維的美國大杏仁,其實屬於“溫性食品”,還可以降低人體血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,更不像本地杏仁一般有毒性,可以降低患心血管疾病的風險呢。
配料:脫脂牛奶或豆奶2杯、草莓300g、香蕉2根、蜂蜜適量、美國大杏仁數粒。
做法:
1.將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、大杏仁弄碎放入攪拌器中攪拌,直至呈液態狀;
2.然後倒入4個長玻璃杯中;
3.最後用少量草莓和杏仁做裝飾。
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