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蒜子煨羊肉
蒜子煨羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蒜子煨羊肉的烹飪技巧以煨為主，口味屬於香辣味。口感：酥爛濃香，味鮮可口。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
蒜子燜酣魚
蒜子燜酣魚是一道廣東的漢族名菜。屬於粵菜，主要原料是鯰魚，口味是香，肉爽滑，味腴美，蛋白質豐富，是一種優良的食用魚類。用蒜子燜之，肉質軟爛，蒜香四溢。
做法一 做法二 做法三 -
蒜子煨羊方
輔料：香菜100克 鹽15克 姜15克
簡介 製作材料 做法 食療作用 菜譜營養 -
鮑汁蒜子燒茄盒
10克 燒茄子，可素燒亦可葷燒。 今天，咱們做一道燒茄盒。
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eggplang
茄子,又名“伽子”、“落蘇”、“崑崙紫瓜”。茄科一年生草本植物,原產於印度,漢時落戶我國,如今蹤跡遍布大江南北,...茄子營養豐富。據分析,每...茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。茹子嫁接技術...
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《杞子炸烹大蝦》
一、杞子洗淨，其中１５克用水煮提取濃縮汁１５克、其餘１５克放入小碗中，蒸熟，備用。 二、將大蝦洗淨，均勻切成三段，用精鹽１克，料酒１５克稍醃，再用濕澱粉...
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子蘿鴨片
子蘿鴨片是廣東省廣州地區特色傳統名菜，已有數百年歷史，明末清初屈大均《廣東新語》有云：當盛夏時，廣州人多以蔬姜炒子鴨，雜小人面子其中以食，取其酸也，現改...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 製作材料 -
杞子炸烹大蝦
杞子炸烹大蝦，家常菜的一種，主要用料有大蝦、杞子等。本菜對體虛乏力、血虛眩暈、心悸神倦、腎虛陽痿、腰痛、性功能低下、神經衰弱及糖尿病患者有較好的食療效果。
菜譜 基本特點 【製作過程】 -
乾鍋滑子菇
乾鍋滑子菇是一道菜品，主料是滑子菇、五花肉，配料是紅辣椒、、蒜苗等，調料為食鹽、雞精等，通過翻炒的做法而成。
烹飪食材 烹飪步驟 -
家庭四川菜680例
陳皮牛肉麻辣牛肉條五香牛肉米椒薑汁牛肉干拌牛筋蒜泥牛百葉乾拌牛肚麻辣牛筋四味黃喉卷蒜茸黃喉絲紅油毛肚麻辣羊頭肉芝麻羊肉絲風味拌羊肉酸辣羊肚凍羊糕...蒜香排骨椒鹽排骨丁香酒燜排骨焦熘排骨沙茶排骨魚香豬排香辣豬手孜然豬心宮保...
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