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辣醬
辣醬是辣椒混雜其他其他各種材料熬制而成，鮮肉絲油辣椒；鮮雞絲油辣椒；鮮牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子蝦；脆脆香油辣椒等等。
簡介 分類 自製辣醬 菜餚 -
八寶辣醬
八寶辣醬是上海地區傳統名菜，色澤艷麗光亮，鮮辣辛香。它是由炒辣醬改良而來的。炒辣醬是個普通家常菜，以前在飯攤上供應，由於色深味濃，很適宜下飯。在40年代...
製作材料 製作方法一 製作方法二 製作方法三 製作方法四 -
調味辣醬
我國南方的四川、兩湖、兩廣、江浙、雲貴等地區食用辣醬很盛行，在東北也越來越多地受消費者愛好。因為它能增進食慾、解膩、助消化，並含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵...
豆瓣辣醬 工藝程流 質量標準 辣芝麻醬和辣葵花醬 製作流程 各種肉末辣醬 製作流程 -
紅辣醬
開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。醬與人們的基本生活密切相關。醬的品種很多，辣醬便是其中一個大類。以桐鄉“蠶葉牌”為代表的紅辣醬——既是桐鄉城裡製造的一種特...
食品用料 製作方法 -
香辣醬
香辣醬是採用名小吃豆花蘸水的傳統工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮...
基本內容 -
辣醬螃蟹
辣醬螃蟹是用活海蟹500克，鹽15克，冷開水400克，白酒100克，青蔥30克，炒香的白芝麻15克，韓國辣椒醬30克，香油30克，白酒5克做的一道菜，這...
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特點 -
辣醬雞絲粉皮
辣醬雞絲粉皮的特點辣醬雞絲粉皮製作簡單，口感良好。 辣醬雞絲粉皮的製作材料鮮粉皮200克，白蘿蔔、萵筍各10克，核桃仁、薄脆、蔥各3克，香菜葉、紅椒2克...
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粵式XO辣醬
香辣味主料：清油500克，乾紅辣椒30克、朝天椒400克，鮮蒜茸625克，炊發（蒸製）瑤柱茸375克，熟金華火腿肉茸375克，海米茸500克，紅辣椒粉1...
粵式XO辣醬的味道： 粵式XO辣醬的製作材料： 粵式XO辣醬的特色： 粵式XO辣醬做法: -
香辣醬拌麵
香辣醬拌麵是一道美食，製作原料主要有細雞蛋、鹼水、細麵條。
簡介 用料 製作方法 風味特色 小貼士 -
菇蒜辣醬
1.主料：平菇35千克，豆瓣醬25千克，大蒜35千克，紅辣椒5千克。 1.備料：平菇去掉基部及雜質等，充分洗淨、瀝乾、晾至表面無水時，粉碎成碎末狀，不要...
