香椿米果

剩米飯1碗、雞蛋1個、香椿醬1勺、食用油（底油即可）。 1、將雞蛋和香椿醬放入米飯碗中，順一個方向將所用材料拌勻成糊狀。 3、用模子將米果扣出規則的形狀，盛盤溫食。

原　料:

剩米飯1碗、雞蛋1個、香椿醬1勺、食用油（底油即可）。

特　色:

香酥焦脆的小餅，盈滿了春天的香氣。

操　作:

1、將雞蛋和香椿醬放入米飯碗中，順一個方向將所用材料拌勻成糊狀。 2、蛋餅鐺放底油，然後將拌好的米糊放入鋪滿，待一面煎好，表面凝結，然後迅速翻面再將另一個煎熟至金黃，這樣的量可以做兩個。
3、用模子將米果扣出規則的形狀，盛盤溫食。