香拌馬齒莧

香拌馬齒莧以馬齒莧為原料烹飪的一道美食,配料有青椒和紅椒。

香拌馬齒莧

主料：

馬齒莧適量

輔料：

辣椒(青1個\紅椒1個

調料：

醋1大勺\雞精適量\香油1大勺\獨蒜1隻\剁椒1小勺\白芝麻適量\辣椒油1小勺\芝麻鹽少許\白糖少許

香拌馬齒莧的做法

1.馬齒莧去掉老莖和根洗淨，燒開半鍋水，加入少油和少鹽，下入馬齒莧後再開大火，水一開馬上關火撈出
2.過2-3道冷開水
3.蒜壓茸，青紅椒切小丁
4.將所有調味料和剁椒倒入蒜茸碗中
5.將調好的味汁、青紅椒丁、芝麻入馬齒莧的碗中拌勻
6.最後做造型，再撒上些芝麻即可