馬齒莧田螺粥

馬齒莧田螺粥是一款美味的粥品，主要原料有粳米、馬齒莧、田螺等，有清熱解毒的功效。

介紹

菜系及功效：精品主食腹瀉調理食譜利尿食譜止血調理食譜清熱解毒食譜
口味：原本味 工藝：煮

馬齒莧田螺粥的製作材料：

主料：馬齒莧250克,田螺200克,粳米150克
調料：鹽3克,味素2克教您馬齒莧田螺粥怎么做，如何做馬齒莧田螺粥才好吃　1. 先將新鮮馬齒莧洗淨，用刀將其切碎，備用。
2. 把田螺去殼先用水泡20分鐘，洗淨，放入沸水中，加精鹽煮，用文火煮至田螺肉變色，撈出，挑出螺肉，用刀剁碎，備用。
3. 將粳米淘洗淨後，直接放入鍋內，加入適量清水，置武火上煮，水煮沸後改用文火繼續煮，待米熟透時，倒入馬齒莧，繼續煮幾沸，馬上拌入田螺肉，加入味素，攪勻即可食用。 小帖士-健康提示：
此粥具有清熱，止痢的功效。
小帖士-食物相剋：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。
田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”