首烏雞蛋紅棗湯

首烏雞蛋紅棗湯所屬一道美食，主要原料有棗（乾）50克、雞蛋150克。

主料：

棗（乾）50克,雞蛋150克

輔料：

何首烏25克

調料：

蜂蜜30克

製作方法

1. 將首烏、紅棗洗淨；
2. 雞蛋煮熟，去殼；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時，加蜂蜜調味即可。

健康提示：

補養肝血；
肝病血虛者，症見頭暈目眩心性失眠，面色無華，唇甲淡白，或脫髮，或鬚髮早白，月經不調，舌淡苔白，脈細弱；脾虛大便溏者不宜飲用本湯。

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。