饅頭夾肉

2大匙 1大匙 4.將白饅頭橫剖但不切斷,撒上少許花生糖粉,放入辣味酸菜和滷肉擺上,最後再放入香菜即可。

材 料

五花肉 2片 白饅頭 2顆 辣味酸菜 2大匙 花生糖粉 1大匙 香菜 適量 滷汁材料:醬油 3大匙 鹵包 1包 水 240㏄ 紅糖 1大匙

制 法

1.取湯鍋,放入滷汁材料煮至滾沸,即為滷汁。
2.五花肉洗淨,拭去水份後,放入油鍋中炸至金黃,再撈起放入滷汁中,以小火煮約30分鐘,再放入紅糖續煮15分鐘,即為滷肉。
3.白饅頭先放入電鍋中蒸熱。
4.將白饅頭橫剖但不切斷,撒上少許花生糖粉,放入辣味酸菜和滷肉擺上,最後再放入香菜即可。

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