行業介紹
近幾年來，中國餐飲業 的發展一直保持強勁的增長勢頭，以每年18%左右的速度增長，市場效果顯著，良好的發展態勢給優質的餐飲企業提供了巨大的發展空間，以中餐、西餐、快餐、火鍋、自助、特色加盟等多種業態也強勢出擊。然而，在餐飲行業高速發展的同時，食材、人力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。
於是，餐飲企業不約而同試圖利用信息技術來提高餐飲業的運作效率，信息化管理大大降低了企業的運營成本、提高了客戶滿意度和忠誠度，實現店面的統一管理。然而，餐飲管理軟體經過不斷的演化和發展，功能及特色逐步走向趨同，而消費者需求卻在不斷變化，餐飲企業逐漸意識到行銷手段的重要性，吸引顧客、品牌增值，需要更加豐富、先進、高效的管理軟體凝聚差異化優勢，從而在競爭中脫穎而出。
餐飲軟體
餐飲業的不斷發展，在經營管理上也逐步向電子化邁進，通過電腦信息系統管理餐飲業的內部事務，使得作業更加簡單化、高效。以財務為中心，減輕一線操作人員的勞動強度，節省營業人員的交班時間，加強財務審核管理。提供多種點菜、結算、統計報表功能，提供分廚房直接列印前台點菜數據。
餐飲管理軟體目前大致分為兩大類型，一是事務型軟體；二是管理型軟體。事務型軟體是計算機管理對餐飲經營過程中手工操作的模仿，大部分是滿足了客戶的結帳收銀環節的管理需求，或者是單一地對手工操作流程進行模仿，僅僅只是提高了工作效
餐飲軟體分類
目前國內大多數餐飲管理軟體處於這一水平；然而，管理型軟體能參與餐飲企業的經營管理，提高餐飲酒店的管理質量和管理精度，是目前餐飲管理中較優秀的軟體，他不僅提高管理工作的效率，也具有一定的管理效率，在此理念基礎上，北京辰森世紀計算機系統有限公司集各家之優點，給合現代管理思想及科技人才自行研發的餐飲管理系統為餐飲企業經營者們提供了一系列企業解決方案，這類管理決策型軟體具有完備的預測分析能力，能科學地指導餐飲管理者做出經營管理決策，其主要目標是提高管理效益，目前是國內餐飲管理軟體業中的領先者。
預定管理系統 以不同色彩的圖示實時顯示每個台位的使用狀態，預訂占用等，同時可查詢預訂占用台位的客人信息，台位按餐廳布局以圖示形式顯示。客戶資料的管理，臨時帳戶的管理，當班預定查詢，以及套餐的設定等功能。
快餐管理軟體
快餐作為當今中國餐飲行業的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞。初步統計，全國快餐經營網點100多萬個，年營業額1500億元， 以中式、西式、中西合璧式等業態形式向全國蔓延開來，走向一個成熟的發展階段。對於傳統人工管理模式或信息化建設，店面管理不統一、門店分散式採購機制，增加企業運營成本，中間環節存在較多管理漏洞；企業實現連鎖經營，很難保證出品味道的一致性，這無疑降制了企業快速發展。
快餐餐飲軟體 基於對快餐業的深度研發，在功能上做到系統穩定、操作簡便、後台功能強大，幫助快餐業為消費者提供更好的服務。
美食廣場管理軟體
《天財商龍美食廣場管理系統》 正是為當前美食廣場新的經營模式而開發的信息管理系統。由於後台軟體完全針對美食廣場來開發，商家和攤檔主之間的費用結算簡單透明，為雙方的合作提供了一個合作的公正平台；也大大降低了雙方結算方面的工作量。
產品功能：
1.觸控螢幕點餐：點單/加單、刷卡結算、掛單、退單、查詢、品項修改、結班、列印小票等
2.後台管理：許可權管理、檔案管理、營業管理、商戶管理、報表分析、系統接口等
3.數據管理：數據處理、發票庫、歷史庫、系統等
4.會員管理：公共資料、客戶管理、卡管理、積分管理、統計分析、會員卡KPI、許可權管理、系統管理等
5.售卡專櫃：開卡/退卡、充值、卡型設定、折扣設定、收銀參數設定、單據列印等
核心價值：
1.針對美食廣場業態定製，深入滿足經營需求。天財商龍美食廣場管理系統操作界面友好、簡潔、易於使用，適應美食廣場各檔口的營業人員差異，低門檻、易上手；點單中客位選項為可選，適應美食廣場不開台檔口直接點單結算的特點。
2.多樣化會員卡，助力精準行銷。天財商龍美食廣場管理系統支持多樣化的卡型設定與多種打折、積分、充值、減免方案，提供靈活性的會員行銷策略幫助餐企對不同細分的客戶精準行銷。
3.智慧型化、自動化運轉，提升運營效率。天財商龍美食廣場管理系統的各信息化模組間無縫連結，數據實時共享，實現智慧型化、自動化的點單、下單、劃菜等操作，結算模組支持各種會員卡的多樣化只能結算，提升整個運營流程的效率，有效滿足尖峰時段的營業需求，提升營業金額。
4.多樣化報表，支持分析決策。天財商龍美食廣場管理系統多樣化的報表體系，給予餐企在財務核對、人員考核、行銷分析等方面提供有力支持，幫助管理者及時決策、實時管控，合理配置資源，規範運營管理。
觸控螢幕點餐系統
玩遊戲、聽音樂、看報紙……不要以為iPad只能這樣用，現在它已經被擺到了餐桌上，成為餐廳的點菜工具。你只需動動指尖，就可以快速方便地查看酒水餐點選單，還可以按照價格或口味分類搜尋瀏覽。對於需求更細緻的顧客，該挑選多少卡路里的食物、吃什麼有利於減肥、有機菜到底是怎么來的……也只需輕輕點擊顯示屏，信息即可呈現。目前，用iPad點菜在美國已經日漸走熱，國內上海、北京一些大城市也開始有一些高端餐館開始嘗鮮。
Ipad極具衝擊的視覺表現，讓菜品更直觀，電子菜譜濃郁的色彩衝擊顯得更加精美，讓您的精心設計表現到每一個細節。免了紙質選單，將菜品全部錄入ipad點菜系統中，沒有菜譜製作成本，ipad點菜系統也全新展現精美的菜譜界面。
ipad點菜系統產品功能：
1、手劃式點菜 ，讓點菜輕鬆快捷
缺少了紙質點菜，也不需要服務員的百般講解，顧客輕輕一划，一點就能實現點菜，簡單快捷，節省很多人力、物力。！
2、輕鬆更新菜譜一鍵到位
餐廳好管理，新的菜品剛出來，第一時間就可以讓顧客看到，只用手指輕輕一動，一鍵更新，做到統一管理，也免了在餐桌上擺放新品菜的小廣告，也不用在菜譜上貼紙條，刪菜也很便捷，不會出現顧客連續點菜後，沒有菜品的結果。
3、菜品推薦好更新
根據廚房食材的多少，在後台管理人員可以實現菜品推薦，輕輕一碰，10秒就能將菜品放到想要放的位置，簡單快捷，免去了再顧客點菜時，服務員介紹的環境。
4、服務員隨叫隨到
ipad點菜系統配備了服務員呼叫功能，配備傳呼機的服務員能第一時間收到訊息。
餐飲雲pos系統
產品背景
隨著網際網路與雲計算技術的不斷成熟與發展，餐飲業也逐漸步入整合網際網路與本地資源的全新發展階段。由於線上業務的不斷快速疊代使得餐飲企業需要不斷更新前台營業管理系統來適應與對接。但餐飲企業將為此付出大量的成本。而天財商龍餐飲雲POS系統 的推出將徹底解決這樣問題，餐飲企業可以通過雲POS系統接收各種線上業務、前台咨客等渠道產生的訂單，並可以針對訂單進行修改/取消/下單等操作。
【功能特點】
◆大眾點評團餐開台
餐飲雲POS系統可以無需登錄大眾點評團購後台即可完成團餐券的驗證，並直接開台關聯生成相應的菜品清單，服務人員無需手動添加菜品，即可直接執行下單。
◆全渠道預訂接收
餐飲雲POS系統直接可以接收大眾點評、微信等平台推送的線上預訂單，前台咨客建立的電話預訂單，同時還可以通過系統本身直接建立預訂單，實現全渠道訂單
的接收，並能夠直接執行訂單開台，完成點單、下單等操作，實現線上/線下業務流與數據流的貫通，與全渠道的訂單處理。
◆多樣化展現
餐飲雲POS系統擁有PC端瀏覽器、移動端APP兩種登入使用的方式，方便餐飲企業在在不同套用場景，不同設備上的多樣化套用。
◆多版本兼容
餐飲雲POS系統兼容天財商龍經典餐飲管理系統標準版180/184/185，定製版180/184，以及精銳餐飲管理系統6.5/6.6等多個版本，幫助不同規模的餐飲企業實現構建O2O“雲餐廳”的核心需求。
◆預訂單報表查詢
餐飲雲POS系統不僅具有前台業務功能，同時也兼備報表查詢與導出功能，將全渠道訂單的數據匯總在一張報表之中，為訂單來源分析提供最有利的支持。
核心價值
◆降低系統升級成本
雲POS系統將線上業務訂單接收獨立於前台營業系統，無需根據業務的疊代與增長而更新前台系統，避免大量的投入資金、人力、時間等成本，同時又避免系統改造而產生的機會成本
◆提升運營效率
雲POS系統以瀏覽器與APP兩種登錄使用方式，可以在不增加費用的前提下，簡單的實現移動端與前台多設備的套用，極大地分散前台工作壓力，提升店面運營效率，同時又節約軟體投入成本
◆提升訂單數據管理
前後台一體，拉取全渠道訂單數據，並形成獨立的訂單來源報表，無需打開後台報表即可一目了然的完成對於訂單來源的監測與分析，使用上更加簡便、快捷。
◆更多功能拓展
未來，雲POS將作為整個全渠道訂單管理的重要核心模組，接收更多渠道，更多種類的訂單，真正覆蓋餐飲企業全渠道訂單管理的所有環節與業務，形成一站式的訂單管理解決方案。
廚房管理軟體
1人本管理
廚房乃勞動密集型場所，廚房出品依賴於廚師團隊的技術實力。因此，廚房實施管理、控制的關鍵在於對廚師人才的制約、激勵管理。鑒於廚師人員普遍存在的問題，決定了廚房人本管理將是一項巨大而長期的工程。實施人本管理將通過制約（制度）化、人情化和激勵機制三個層面的整合，結合廚房、人員、企業的實際情況分析，首先建立、實施、並完善廚房制約機制，規範人員的言、行、舉、止、衛生等基本素養；再通過職業性、系統化的培訓和明確的崗位責任制，培養人員的職業道德與敬業精神；然後，建立健全考核、淘汰與激勵機制，如設定“末位淘汰制”、“競爭上崗制”、“成本、效益責任制”、“技術創新激勵制”等，並及時兌現獎懲激勵約定，保障機制的公開、公平、公正；最後，企業還應注重在員工創新意識和對企業的歸屬感（及忠誠度）上多做文章，做好文章。
2、廚房出品質量與流程控制
廚房的生產工藝流程，既：原輔料-粗加工-烹製-裝盤-出品，是廚房工作的核心，而出品的質量將決定企業的生死存亡。所以，在廚房管理（餐飲管理） 中，必須下大功夫、花大力氣抓好廚房生產工藝流程的監督與控制，責任落實到人頭，從採購環節起，直至菜餚出品上桌，嚴格把關，減少廢品率，杜絕不合格菜餚上桌。
3、加強合理成本控制
在菜餚單價相對穩定時，菜餚加工成本的高低，對廚房毛利率和企業盈利能力，以及市場競爭力將起到至關重要的作用。作為廚政CEO和職業廚師人才而言，應該明白：每節約一分錢的合理成本，企業將增加一分錢的純利（或讓利一分錢予顧客）。
連鎖餐飲軟體
群豐軟體代理銷售之阿波羅餐飲管理系統，北台灣平均每兩家餐廳使用該管理系統進行門店銷售之管理，獲得多數客戶之認可。由於餐廳經營面臨著千變萬化的消費型態及同業間的激烈競爭，為了因應瞬息萬變的市場結構，如何將銷售資料做進一步的分析，並且掌握暢、滯銷品及店內商品的管理，是目前餐廳業者的當務之急。POS(PointofSales)系統的導入正可滿足這方面的需求，對賣場的經營也就顯得非常重要。
在連鎖餐廳經營電腦化的過程中，需由點的電腦化(POS系統)，加以點與點的連線(EOS系統)，再形成一個面(VAN系統)的整合，才足以達到電腦化的效能，而這當中POS系統即扮演著開路先鋒的角色。
阿波羅系統的卓越特點：
1.系統完備：完整結合前台和後台之管理系統。
2.操作簡易：人性化 介面。
3. 產品穩定：即使多個工作站，多連鎖店，也不會出現當機、掉單 、漏單狀況。
產品適用對象
追求效率管理的餐飲業者
提升整體餐廳e化格調者
導入效益
管理階層
可節省許多浪費在傳統經營管理層面的時間，且能致力於其他事業上
現場經理或店長
讓現場經理或店長清楚了解現場營運狀況，甚至可以立即從電腦上查詢當日的營收，不須再等到當日營業結束後，才一一的結算收據得知當日營收
櫃檯服務人員
電腦迅速計算出正確的結帳金額及消費總金額(含信用卡、優待券、促銷券、會員卡…)對於櫃檯人員就可以避免減少找錯金額的錯誤
顧 客
來店消費的顧客可以獲得適時及舒適的服務
其 他
提高廚房作業處理速度、正確性及反應速度。減少計算金額作業時間及降低錯誤率
Apollo 功能概述
特色項目
提供“快餐版”與“餐桌版”
可符合前結帳與後結帳不同需求
圖形操作介面管理
快速輸入介面
點餐作業
區域管理、桌面管理
提供表單查詢、客層分析管理
上下班差勤管理
使用者許可權管理
調味管理、送單作業
廚房功能
熒幕控制顯示功能
廚房、吧檯等工作站同步列印選單
顯示總表、分單、調味、桌號、時間
時間管理
列印每道菜色明細
結帳功能
自動按時價調整價格
多重折扣
多重收款方式(現金、信用卡、外匯、禮卷、折價卷…)
多重付款方式(拆帳、合併帳單等)
發票、收據列印管理(補開、作廢、重開等)
可拆開帳單、發票、收據
發票、統一號碼輸入、修改及作廢
前台報表
營業匯總表(交班報表)
銷售數量排行榜
選單目錄類別銷售分析報表
選單類別銷售分析報表
時段銷售分析
折扣招待項目明細報表
帳單明細報表(發票)
帳單明細報表(付款方式)
付款類別明細表
服務生服務分析表
刪除點單報表
零用金管理報表
員工登入登出紀錄表
時段客層分析
價格異動明細報表
會員管理軟體
產品背景：
“網際網路+”潮流席捲餐飲業，傳統會員管理系統難於滿足移動網際網路場景下的會員管理需求，連鎖數據容易產生偏差造成對賬難。
同時功能龐雜的各種SAAS模式的CRM管理系統成本投入相對較高，並非所有餐飲企業均可承受，為了滿足“小而美”的中小型餐飲企業對於網際網路餐飲時代的會員管理需求，吾享會員系統應運而生。
功能模組：
會員管理系統 價值功能：
SAAS模式·無雲不連鎖
雲服務租賃，數據統一存儲，實時更新，拒絕對賬難
會員管理系統雙入口·熊掌與魚可以兼得
大眾點評海量引流，微信平台提升粘度，路人轉粉一步到位
會員管理系統庫存連鎖配送管理系統
產品簡介
庫存連鎖配送管理系統 是一套將連鎖餐飲企業的供應鏈管理模組化的信息化工具，通過將供應商、配送中心/倉庫、加工中心、餐飲總部、餐飲門店間的供應流程與單據流轉數據化，來幫助連鎖餐飲企業實現庫存管理、採購管理、配送管理及成本控制的全面信息化、標準化與規範化管理。
針對客戶：大型連鎖餐飲企業
核心價值
1.提升業務效率，降低人力成本：通過多信息化模組的數據共享與傳輸，幫助連鎖餐飲企業的庫存、成本核算、物流配送、採購、生產加工等供應鏈管理業務流
程實現數據化，單據流轉實現自動化，極大地削減因時空距離、人工書寫等問題衍生出的時間成本，全面提升供應鏈的業務流轉效率，降低人力投入。
2.科學化、標準化成本管控：通過標準成本卡建立菜品製作的成本消耗的理論值，再通過系統記錄的實際庫存損耗進行對比，確定理論成本與實際成本的差距，再經由內部排查與分析確定成本差異原因，從而進一步實現原料成本的削減與標準化管控。
3.實時沖減、自動採集：庫存連鎖配送管理系統與餐飲前台營業模組無縫對接，實現銷售品項與庫存一對一實時沖減以及原材料的一對多自動採集，將餐飲信息
化管理從整個餐廳管理直接延伸至對於上游供應鏈的整體管控，數據的直接共享傳輸，簡化了成本與庫存管理的流程，提升了企業的供應鏈管理的效率。
4.多種預測方案，智慧型訂貨：系統在訂貨申請業務上提供安全庫存、千元用量、菜品銷量三種針對不同餐飲經營狀況的訂貨預測方案，通過多變數的數學模型幫助餐飲企業科學預測，精準訂貨。
5.菜品標準化，促進快速開店：通過生產加工模組配合整個庫存連鎖配送體系，幫助餐飲企業通過中央廚房實現對於菜品的標準化管理，解決餐飲連鎖企業擴張中菜品難於複製的問題，提升餐飲企業門店複製能力，加速規模擴張。
6.全供應鏈監控，杜絕食品安全問題：庫存連鎖配送管理系統與餐飲前台營業模組無縫對接將原材料從供應商到配送中心，到門店倉庫，再到廚房，到餐桌的全程可追溯，全方位的把控菜品品質，精細化供應鏈管理，保障一切菜品源頭有據可查。
客戶案例
上海湯包(全系列)
InHouse
上海新樂園
MoonPub
高記(全系列)
MoshiMoshi
上海上海(桃園衣蝶)
NAOMI
阿美飯店
Sundays
CLUB75
Sexy99
竹生懷石料理
泰平天國(全系列)
堂本家
Lily(居酒屋)
茄子歐風咖哩(全 系列)
基隆海鮮和式料理
帝王薑母鴨
富如川(谷川)日本料理
Coffeeother
西雅圖極品咖啡
乾杯日式燒肉
莫妮卡連鎖咖啡(全系列)
麻辣狀元
京翅坊
……
官方網站：http://www.tcsl.com.cn/
軟體功能
1、前台服務
充分考慮了餐飲企業的實際情況，天財商龍餐飲連鎖管理系統將前台服務功能設計的簡單易用，單手操作即可科學地利用小鍵盤完成開台、點菜、傳菜、結帳等所有操作，大大提高了工作效率和速度。
前台銷售操作流程圖：
2、後台管理
後台管理是集檔案、運營方案管理及報表分析於一體的管理平台，後台管理作為最重要的模組，可以實現總部到分店統一的營業前的設定，營業中的監控、營業後各種數據的上傳以及相關報表的生成。
3、實現總店統一調控，防止門店任意操作
企業各級別操作人員協同一致，嚴密的許可權設定和許可權分配，所有單據、報表詳細劃分許可權，實現前台營業，後台監督查詢，使企業關鍵數據對相關人員隱藏，機密信息由總店統一管理，避免分店任意的數據刪除和修改，實現門店統一管理。
“天財商龍”餐飲連鎖管理系統在提供給使用者眾多功能的時候，同時也規定了相應的系統使用許可權和業務許可權。詳盡的許可權管理將整個”天財商龍”餐飲管理系統打造成了銅牆鐵壁的堡壘。
嚴格劃分的許可權設定保障了只有相應部門才能有權查詢或改變某些特定的數據，從而使定價系統、促銷系統等重要信息均在嚴格監控之下，任何人為的錯誤或舞弊行為都將暴露無疑。
4、庫存管理
數據中心：具有公共數據管理（包括組織機構、減免方案、打折方案、公共代碼）、卡管理（主要是卡型設定、充值方案、卡操作）、賬務管理（主要是異間結算）、統計分析等功能；數據中心存儲所有分店的數據。
分店：具有客戶管理、卡管理、積分管理、賬務管理（主要是掛帳管理、業務員提成管理）等功能；只存儲公共數據和本店數據。
連鎖數據傳輸：屬於通用數據通訊傳輸模組，負責各分店與數據中心的數據傳輸同步工作。
餐飲軟體：網際網路+餐飲O2O
餐飲的出現與迅速發展一點也不令人感到意外，市場龐大，充滿潛力。並且正以加速度的發展態勢不同程度地對人們的日常生活、社會的經濟發展產生影響。各行業內的競爭者們都設法打造個性化的品牌餐飲O2O 移動網際網路的普及，改寫了許多行業的歷史。競爭力來搶占更多的市場占有率，作為傳統服務業的餐飲行業在與現代服務業發生對接的轉型路上是如何實現與網際網路的跨界融合的？針對這一問題，各位專家學者早就有所總結。通過二維碼作為移動端的主要接觸媒介，以網際網路餐廳作為線上體驗環境，導引食客在進行網際網路點餐後前往線下實體餐廳就餐。餐飲企業通過網際網路餐廳拉取線上訂單與客戶數據，確認食客到店後，通過餐飲管理軟體直接下單，製作。
2015正值傳統餐飲行業的轉型之際，“網際網路+”理念深入人心，餐飲O2O成為新時代需求衍生出的一種網際網路的思維方式。餐飲人也逐漸看清看透和理解這種模式，積極擁抱的同時還在不斷創造新的商業機遇以應對未來的挑戰。
微信餐廳
背景：
微信用戶量達到8億，活躍用戶量突破4億，作為一款社交APP，微信已經成為移動端最重要的流量入口，不僅可以為餐飲企業帶來巨大的客流，還可以建立真正的溝通的渠道。
移動互聯衝擊傳統餐飲行業，餐飲企業紛紛觸網，手機預訂、點餐一時成為餐飲消費時尚。
微信餐廳價值：
◆無需安裝獨立APP，只需關注微信公眾號，即可使用，近乎於零的使用成本
◆功能多樣化，從點餐預訂到行銷推廣，一站式擁有
◆24小時全天候預訂、點餐，餐廳拓展營業時間，食客隨時完成下單，微信會員卡隨時隨地查詢
◆微信平台搭建扁平化溝通渠道，打破傳統傳播模式，拉近品牌與客戶，有利於及時處理公關事件與品牌傳播
◆訂單從手機直接傳送至餐飲管理系統，深度數據互動，拒絕反覆錄入，一套系統完成操作
◆客戶數據在手機、餐飲管理系統、CRM三者間無縫傳輸、深度互動，一次性完成拉新、內控、留客
◆將點餐環節轉移到線上，縮短就餐時間，削減人力成本，有效提高翻台率
◆訂單提前生成，企業可以根據訂單確定庫存，降低庫存積壓，解放現金流活力
微信餐廳價值◆天財商龍微信餐廳整體解決方案為餐飲企業提供“微信餐廳+CRM+餐飲管理系統”的一站式餐飲信息化解決方案。建立高流量、高滲透的網際網路入口，以餐飲企業為核心搭建企業自有的雲平台，建立全渠道的行銷與管理體系。
◆微信點餐、客位預訂、外賣預訂解決手機端預訂與點餐，微信訂單數據直接傳輸至餐飲管理系統，生成店面訂單
◆微信會員卡、電子券把會員體系植入手機，CRM留客直達食客
◆微活動提升行銷趣味性，將枯燥的發券、發獎變得引人入勝
微信餐廳功能 