原料
做法
1、將薏米和大米洗淨後,用水浸泡2個小時2、鍋中倒入水大火燒開後,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻開始熬煮
3、熬煮時半蓋上蓋子,把不鏽鋼勺子放在鍋中,完全煮開後改成中火煮20分鐘即可(在煮粥的時候放一把勺子進入,並把火力調整為中火,可以改變水的沸騰方向,粥不會溢鍋)
貼士
薏米,也稱薏仁,超市和賣糧食的地方都有賣的。薏米有清熱解毒的作用,豐富的脂肪油和維生素B1,還有胺基酸等成分,對於消炎,美容有很多好處。
需要注意的是,由於薏米會抑制受精卵的成長,而且有研究說薏米有興奮子宮的作用,所以孕婦同志們就不要食用了哈。