內容簡介
為了遏制草地退化，在西部大開發戰略中，實施“退耕還草”和生態環境建設工程，取得好的效果，中國草原學會按照中國科協的要求，組織專家學者，編寫了這套退耕還草叢書。本書內容包括：飼草青貯技術；乾草調製技術；草粉加工技術；草製品生產技術；葉蛋白提取工藝等。
飼草加工與貯藏技術目錄
一 飼草青貯技術
（一） 青貯飼料及其優點
（二） 青貯飼料的調製技術
（三） 特殊青貯方法
（四） 青貯設施和青貯機械
（五） 青貯飼料的品質鑑定及利用
二 乾草調製技術
（一） 乾草調製的意義
（二） 乾草的收割時期
（三） 牧草乾草調製過程中營養物質的變化及損失的原因
（四） 牧草的乾燥方法
（五） 乾草的貯藏
（六） 乾草的品質鑑定
三 草粉加工技術
（一） 生產草粉的意義
（二） 草粉的加工工藝
（三） 草粉品質評定和質量等級
（四） 草粉的貯藏
四 草製品生產技術
（一） 成型加工的目的和意義
（二） 顆粒飼料加工工藝
（三） 顆粒飼料質量檢測
（四） 顆粒飼料貯存
（五） 草塊、草餅（磚）
五 葉蛋白提取工藝
（一） 概況
（二） 葉蛋白的製備
（三） 葉蛋白的保存
（四） 葉蛋白乾燥方法
（五） 葉蛋白提取後副產品的使用
（六） 苜蓿中酶製劑的開發與利用
