形態特徵
一年生，鬚根粗，稈粗壯，株高2-4米，多汁液，味甜。葉7-20片，長約1米，寬約8厘米。苗期分櫱力強，葉脈有蠟質，呈青灰色，莖髓部有甜汁。
生長特性
飼用甜高粱喜溫暖，抗旱、耐澇、耐鹽鹼，在全球大多數半乾旱地區都可以生長。對生長的環境條件要求不嚴格，對鹽鹼的忍耐力比玉米強，在pH值5.0-8.5的土壤上都能生長。飼用甜高粱在10°C以上積溫達2600°C-4500°C就可以生長。飼用甜高粱是高能作物，其光合轉化率可達18%-28%
適宜區域
在全國，只要選擇適當品種均可種植飼用甜高粱。
栽培技術
土地準備
飼用甜高粱對生長環境要求不嚴格，但以富含有機質、土層深厚的壤土為好。甜高梁幼苗頂土能力差，播前應深耕細整，以促進土壤熟化和改善土壤結構，為種子發芽和出苗創造適宜的土壤環境，保證耕地土塊細碎，無大顆粒。結合整地，深施腐熟有機肥4噸/畝、磷酸氫二銨10千克/畝、尿素10千克/畝、複合肥50千克/畝。
播種技術
飼用甜高粱生育期都較長，適時播種，充分利用無霜期季節達到成熟至關重要。行距50厘米，株距25-30厘米。播種深度3厘米為宜，如果播得太深，因子粒較小，頂土力弱，不易捉苗。為此，適時播種，掌握深度是栽培的關鍵。由於播種質量不好或地下害蟲等原因造成缺苗斷壟應及時補苗。
水肥管理
飼用甜高粱耐旱，但為獲得高產，須依當地的氣候條件和植株的發育階段進行適當的灌溉。苗期一般無須灌溉，在拔節以後，莖桿每天長高4-10厘米，若缺水即抑制植株生長和幼穗分化。孕穗階段是甜高粱的旺盛生育期，這一時期不能缺水，開花期為需水高峰，須有足夠的水分供開花、授粉之需並為結實和稈中糖分的積累打下牢固的基礎。若氣候長期乾旱，應及時灌溉，保證甜高粱正常生長。苗期追肥畝施氮肥30公斤即可，苗情長勢情況決定追肥量的多少。每次收割之後及時追肥有利於莖葉再生。施肥的種類和數量取決於土壤肥力、土壤類型和水分狀況。
病蟲雜草防控
甜高粱抗病性強，但抗蟲性差。田間若發現黑穗病，應及時拔除病株，隨即埋掉。蚜蟲用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或20%殺滅菊酯乳油5000-8000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑3000-4000倍液於發生期對植株進行噴霧防治。玉米螟蟲產卵盛期用50%辛硫磷乳油400倍液灌心，用藥量為每株10mL，開花後可用2.5%敵殺死乳油1200倍液噴施防治。地老虎用2.5%敵殺死乳600-900倍液噴施防治。
覆膜穴播
在甘肅、新疆等降水量在200-580㎜的乾旱、半乾旱地區的川台、塬地、梯田地，可以採用覆膜穴播栽培技術。
（一）鋪膜、播種鋪膜依據土壤墒情而定，當耕作層含水量在13-15%之間，墒情好時邊鋪膜邊播種；耕作層含水量低於13%時，墒情差則要等雨搶墒提前鋪膜提墒、保墒；如果土壤濕度過大，進行翻耕晾曬1-2天，然後耙松平整土壤再鋪膜播種，避免播種時播種孔被堵塞。鋪膜時，膜面要求平整，使地膜緊貼地面，同時在膜上覆一層薄土，覆土厚度可視當地氣象條件而定。如果播期乾旱無雨覆土可厚些，覆土厚度以1㎝左右為宜。覆土過薄，壓膜不實，容易造成穴孔錯位，大風揭膜，地膜老化；覆土過厚，播穴遇雨易板結，不易清除殘膜。
（二）管理地膜甜高粱採用穴播，如有穴苗錯位膜下壓苗，應及時放苗封口。覆膜後有少量雜草鑽出地膜，需人工除草。及時檢查苗情，當幼苗長出5片葉時若還缺苗斷條，在植株較密的地方挑選健壯的植株，可進行坐水帶土移苗補栽。
收穫利用
飼用甜高粱的特點是可多次收割且越割越密。因此當第一茬高1.2-1.5m時要及時收割，以促進下一茬的分孽，並且下茬的質量會更好。如不及時收割。當株高達3m以上時，莖桿纖維含量高，影響植株整體質量。直接飼餵株高1.2-1.5m為宜，製作青貯飼料株高2.5-3.0m為宜。
中期收割時要留10-15cm茬。留茬過低根部脫水快容易枯死。陰雨天不要收割以防造成爛根。飼用甜高粱幼嫩時和高粱、玉米一樣，含有能釋放出氫氰酸的有毒物質。因此在飼餵時要注意，在植株高0.8m之前不要飼餵。飼用甜高粱可割後直接飼餵、切碎飼餵、製成青貯飼料、與其它黃秸稈混合飼喂，在初次飼餵時給量不宜太多，要有2-3天適應期。
甜高粱具有產草量大、草質優良的特點。乾旱地區鮮草產量一般每畝可達6噸，水肥條件充足地區可達15-20噸。甜高粱營養豐富，無氮浸出物可達40%-50%，粗蛋白含量為11%-15%，，可消化率56-64%，莖稈糖分含量高，在成熟時乾物質含糖量達35%，各種養分含量均優於玉米。甜高粱既可做牧草放牧，又可刈割做青飼、青貯和乾草。甜高粱適口性好，沒有不良氣味，家畜喜食，是牛、羊、鵝、兔、魚等動物的優良飼草，可有效提高肉、蛋、奶的產量和質量，甜高粱不論是用作青飼料，還是用作青貯飼料，其效果比玉米好，在當前生產中使用的青飼玉米、大麥、苜蓿、燕麥中，甜高粱獨占鰲頭。再其次，生產乙醇後的莖稈余渣有香味、易消化、營養好、牛羊愛吃。因此，大力開發推廣甜高粱作物是發展畜牧業的可靠而有效的措施。
