新版《飼料衛生標準》已於2001年7月20日經國家監督檢驗檢疫總局批准發布，自2001年10月1日起實施。
中華人民共和國國家標準
飼料衛生標準
Hygienical standard for feeds
GB 13078-2001
代替GB 13078－1991
0 前言
本標準是對GB 13078－1991《飼料衛生標準》的修訂和補充。
本標準與GB 13078－1991的主要技術內容差異是：
根據飼料產品的客觀需要，增加了鉻在飼料、飼料添加劑中的允許量指標。
補充規定了飼料添加劑及豬、禽添加劑預混合飼料和濃縮飼料，牛、羊精料補充料產品中的砷允許量指標，砷在磷酸鹽產品中的允許量由每千克10mg修訂為20mg。
補充規定了鉛在鴨配合飼料，牛精料補充料，雞、豬濃縮飼料，骨粉，肉骨粉，雞、豬複合預混料中的允許量指標。
氟在磷酸氫鈣產品中的允許量由每千克2000mg修訂為1800mg；補充規定了氟在骨粉，肉骨粉，鴨配合飼料，牛精料補充料，豬、禽添加劑預混合飼料，產蛋雞、豬、禽濃縮飼料產品中的允許量指標。
補充規定了黴菌在豆餅（粕），菜籽餅（粕），魚粉，肉骨粉，豬、雞、鴨配合飼料，豬、雞濃縮飼料，牛精料補充料產品中的充許量指標。
黃麴黴毒素B1衛生指標中，將肉用仔雞配合飼料分為前期和後期料兩種，其允許量指標分別修訂為每千克飼料中10μg和20μg；補充規定了黃麴黴毒素B1在棉籽餅（粕），菜籽餅（粕），豆粕，仔豬、種豬配合飼料及濃縮飼料，鴨配合飼料及濃縮飼料，鵪鶉配合飼料及濃縮飼料，牛精料補充料產品中的允許量指標。
補充規定了各項衛生指標的試驗方法。
本標準自實施之日起代替GB 13078－1991。
本標準由全國飼料工業標準化技術委員會提出並歸口。
本標準起草單位：
國家飼料質量監督檢驗中心（武漢）、江西省飼料工業標準化技術委員會、國家飼料質量監督檢驗中心（北京）、華中農業大學、中國農業科學院畜牧研究所、無錫輕工業大學、中國獸藥監察所、上海農業科學院畜牧獸醫研究所、西北農業大學獸醫系、全國飼料工業標準化技術委員會秘書處等。
本標準起草人如下：
“砷允許量”修訂起草人：
姚繼承、艾地雲、楊 林，
“鉛允許量”修訂起草人：
徐國茂、倫景良、塗 建，
“氟允許量”修訂起草人：
李麗蓓、張 輝、張 瑜，
“黴菌允許量”修訂起草人：
陳必芳、許齊放，
“黃麴黴毒素B1允許量”修訂起草人：
“鉻允許量”制訂起草人：
雷祖玉、秦 昉
本標準由鄭喜梅負責匯總。
本標準委託全國飼料工業標準化技術委員會秘書處負責解釋。
1 範圍
本標準規定了飼料、飼料添加劑產品中有害物質及微生物的允許量及其試驗方法。
本標準適用於表1中所列各種飼料和飼料添加劑產品。
2 引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效，所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB／T 8381－1987 飼料中黃麴黴毒素B1的測定方法
GB／T 13079－1999 飼料中總砷的測定
GB／Ｔ 13080－1991 飼料中鉛的測定方法
GB／T 13081－1991 飼料中汞的測定方法
GB／T 13082－1991 飼料中鎘的測定方法
GB／T 13083－1991 飼料中氟的測定方法
GB／T 13084－1991 飼料中氰化物的測定方法
GB／T 13085－1991 飼料中亞硝酸鹽的測定方法
GB／T 13086－1991 飼料中游離棉酚的測定方法
GB／T 13087－1991 飼料中異硫氰酸酯的測定方法
GB／T 13088－1991 飼料中鉻的測定方法
GB／T 13089－1991 飼料中噁唑烷硫酮的測定方法
GB／T 13090－1991 飼料中六六六、滴滴涕的測定
GB／T 13091－1991 飼料中沙門氏菌的測定方法
GB／T 13092－1991 飼料中黴菌檢驗方法
GB／T 13093－1991 飼料中細菌總數的檢驗方法
GB／T 17480－1998 飼料中黃麴黴毒素B1的測定 酶聯免疫吸附法
HG 2636－1994 飼料級磷酸氫鈣
3 要求
飼料、飼料添加劑的衛生指標及試驗方法見表1。
新版《飼料衛生標準》
飼料、飼料添加劑衛生指標
序號 衛生指標項目 產品名稱 指標 試驗方法 備註
1
砷（以總砷計）的允許量（每千克產品中），mg 石粉 ≤2.0 GB/T 13079 不包括國家主管部門批准使用的有機砷製劑中的砷含量
硫酸亞鐵、硫酸鎂
磷酸鹽 ≤20
沸石粉、膨潤土、麥飯石 ≤10
硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、氯化鈷 ≤5.0
氧化鋅 ≤10.0
魚粉、肉粉、肉骨粉 ≤10.0
家禽、豬配合飼料 ≤2.0
牛、羊精料補充料
≤10.0
豬、家禽濃縮飼料 以在配合飼料中20%的添加量計
豬、家禽添加劑預混合飼料 以在配合飼料中1%的添加量計
2
鉛（以Pb計）的允許量（每千克產品中），mg 生長鴨、產蛋鴨、肉鴨配合飼料 ≤5 GB/T 13080
雞配合飼料、豬配合飼料
奶牛、肉牛精料補充料 ≤8
產蛋雞、肉用仔雞濃縮飼料
仔豬、生長肥育豬濃縮飼料 ≤13 以在配合飼料中20%的添加量計
骨粉、肉骨粉、魚粉、石粉 ≤10
磷酸鹽 ≤30
產蛋雞、肉用仔雞複合預混合飼料
仔豬、生長肥育豬複合預混合飼料
≤40 以在配合飼料中1%的添加量計
3 氟（以F計）的允許量（每千克產品中），mg 魚粉 ≤500 GB/T 13083 高氟飼料用HG2636–1994中4.4條
石粉 ≤2000
磷酸鹽 ≤1800 HG 2636
肉用仔雞、生長雞配合飼料 ≤250 GB/T 13083
產蛋雞配合飼料 ≤350
豬配合飼料 ≤100
骨粉、肉骨粉 ≤1800
生長鴨、肉鴨配合飼料 ≤200
產蛋鴨配合飼料 ≤250
牛（奶牛、肉牛）精料補充料 ≤50
豬、禽添加劑預混合飼料 ≤1000 GB/T 13083 以在配合飼料中1%的添加量計
豬、禽濃縮飼料 按添加比例折算後，與相應豬、禽配合飼料規定值相同
續表1
序號 衛生指標項目 產品名稱 指標 試驗方法 備註
4 黴菌的允許量（每克產品中），黴菌數×103個 玉米 ＜40 GB/T 13092 限量飼用：40~100
禁用：＞100
小麥麩、米糠 限量飼用：40~80
禁用：＞80
豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕） ＜50 限量飼用：50~100
禁用：＞100
魚粉、肉骨粉 ＜20 限量飼用：20~50
禁用：＞50
鴨配合飼料 ＜35
豬、雞配合飼料
豬、雞濃縮飼料 ＜45
奶、肉牛精料補充料
5 黃麴黴毒素B1允許量（每千克產品中），μg 玉米 ≤50
GB/T 17480或
GB/T 8381
花生餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）
豆粕 ≤30
仔豬配合飼料及濃縮飼料 ≤10
生長肥育豬、種豬配合飼料及濃縮飼料 ≤20
肉用仔雞 前期、雛雞配合飼料及濃縮飼料 ≤10
肉用仔雞後期、生長雞、產蛋雞配合飼料及濃縮飼料 ≤20
肉用仔鴨前期、雛鴨配合飼料及濃縮飼料 ≤10
肉用仔鴨後期、生長鴨、產蛋鴨配合飼料及濃縮飼料 ≤15
鵪鶉配合飼料及濃縮飼料 ≤20
奶牛精料補充料 ≤10
肉牛精料補充料 ≤50
6 鉻（以Cr計）的允許量（每千克產品中），mg 皮革蛋白粉 ≤200 GB/T 13088
雞、豬配合飼料 ≤10
7 汞（以Hg計）的允許量（每千克產品中），mg 魚粉
相 關 鏈 接
