中心簡介
湖南農業大學飼料安全與高效利用教育部工程研究中心是在湖南農業大學動物科學技術學院實驗中心（省部共建實驗室）為主體的多個省級重點實驗室（中心）、教學科研試驗基地及畜禽健康養殖科技創新平台建設的基礎上，以已有的“飼料及飼料添加劑安全檢測與評價、飼料資源高效利用、功能添加劑開發及產業化”為基礎，飼料安全和高效利用技術成果產業化為核心，建立的立足中南兩型社會試驗區輻射全國的飼料安全和高效利用技術研發、成果集成組裝、中試和產業化示範平台。
經過幾十年的建設、發展和深化拓展，以動物營養與飼料科學主體，飼料安全和高效利用為主要研究方向的研究團隊逐步形成自身的科研開發基礎和特色。團隊將營養、飼料、養殖進行有機結合，實行飼料安全和高效利用產業化“一條龍”監控，將常規研究方法與飼料資源效價與安全評定技術、天然產物分離純化工程技術、功能性飼料添加劑開發與安全評價技術、現代快速檢測分析技術、分子生物學實驗技術、免疫分析技術、功能成分優選與提取技術進行有機結合，利用先進的實驗設施，依託富有特色的“產學研”一體化模式，以國家產業化龍頭企業為創新主體，在飼料安全檢測與評價技術、飼料資源高效利技術、功能添加劑開發及產業化技術體系創建和發展、研究成果集成組裝、中試和轉化平台建設以及以企業為主體產學研新模式的探索和實踐等方面具有明顯優勢和特色，為我國飼料工業和畜禽業健康可持續發展提供了成果和技術儲備。中心將以飼料及飼料添加劑安全檢測與評價，飼料資源高效利用技術，功能添加劑開發及產業化為主要研究開發方向。
工程中心實行“科研－成果集成－產業化”相結合的運行機制。工程中心業務上相對獨立，財務單獨核算；受教育部的直接領導，掛靠湖南農業大學。中心實行主任負責制，組織管理機構本著“精簡、高效”的原則，擬設定中心辦公室、技術管理委員會、財務室、科學研究部、集成與中試部、產業部等常設機構。中心科學研究部門，實行事業性質管理與運行，研發隊伍實行聘任制，項目負責人實行項目契約制。中心日常運轉部門及成果集成與中試部門，實行事業與企業化雙重管理與運行。
本中心立足中部地區，面向全國，最終目標將其建設成為全國飼料安全與高效利用研究中心，打造全國飼料安全與高效利用的技術創新、成果集成與產業化轉化平台和人才培養基地。因此中心的建立不僅能促進“飼料安全與高效利用”理論基礎研究更加系統深入，而且可集成組裝一批創新性的技術成果，並對成果進行產業化推廣，這是推動我國現代養殖業和飼料工業發展的必由之路，符合國家建設資源節約與環境友好型社會的戰略目標。
研究方向
本研究中心立足中部地區，面向全國，將研究中心建設成為全國飼料安全與高效利用研究中心，打造全國飼料安全與高效利用的技術創新、成果集成與產業化轉化平台和人才培養基地。其主要研究開發方向有：
1.飼料安全檢測與評價
飼料安全不僅直接關係到養殖產品的質量安全，還影響到環境保護和生態安全。本方向重點研究：
①飼料及飼料添加劑生物學效價與安全評價技術。
②飼料及飼料添加劑中禁用成分同步快速檢測技術。
③飼料質量監控技術。
2.南方特色飼料資源開發與高效利用
重點研究：①針對南方特色飼料原料資源開展全混合日糧配製與生產關鍵技術。
②飼料稻開發與產業化利用關鍵技術研究。
③開展不同地域蛋白質(棉籽、菜籽、花生、油桐等加工副產物、動物加工副產物等)和能量飼料(稻穀及其加工副產物、薯類紅薯、木薯和馬鈴薯等)、發酵工業副產物(酒糟等)、製糖工業副產物(糖蜜等)、動植物油脂等資源的營養價值及其對不同階段畜禽飼養的配套套用技術攻關。
3安全高效功能添加劑開發及產業化
重點研究：①開展柑橘加工副產物產業化開發利用關鍵技術。
②生豬屠宰廠血液活性成分提取與產業化利用關鍵技術。
③水產養殖與環境保護專用功能性添加劑開發技術。
④杜仲、茶等天然活性產物產業化開發技術體系等方面的研究。
機構設定
主任湖南省“百人計畫”首批特聘教授
侯德興，湖南農業大學[百人計畫]特聘教授，日本國立鹿兒島大學教授、博士領銜導師。獲農學博士（鹿兒島大學）和藥學博士（東京大學）雙博士學位。曾在日本理化學研究所筑波生命科學中心做博士後和研究員。在美國康納爾大學，美國國立癌研究所做訪問教授。主要從事基因組圖譜，基因克隆，基因表達調控，生理活性物質的細胞信息傳遞以及食品功能開發等學術領域的研究。研究論文發表在《自然》、《自然遺傳學》、《歐洲分子生物學報》等世界一流的學術雜誌。申請了十餘項專利。研究成果被日本的《朝日新聞》、《讀買新聞》，《日本經濟新聞》等日本全國性的報紙報導過。獲多家日本財團研究獎，大學教育研究獎和重點領域基金獎。擔任多家國際會議組委和國際學術雜誌的編委。
張石蕊，湖南農業大學動物科技學院教授，湖南農業大學動物營養研究所所長，動物營養與飼料科學碩士學位點領銜人。研究的主要領域為動物與飼料營養。先後主持、參加了多項項國家、省級及其他科研項目研究，是國家科技部“九五”、“十五”“十一五”重點攻關及科技支撐項目子課題負責人之一，在具有南方特色資源開發利用，安全、環保與高效飼料添加劑的開發研究，安全、環保與高效飼料的配製技術等方面進行了具有開創性並富有成效的工作。
技術管理委員會| 序號 | 姓名 | 性別 | 職稱 | 職務 | 專業 | 工作單位 |
| 1 | 李德發 | 男 | 教授 | 主任 | 動物營養與飼料科學 | 中國農業大學 |
| 2 | 侯德興 | 男 | 教授 | 副主任 | 生物學 | 湖南農業大學 |
| 3 | 印遇龍 | 男 | 研究員 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 中國科學院 |
| 4 | 雷新根 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與環境 | 美國康奈爾大學 |
| 5 | 蔡輝益 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 中國農科院 |
| 6 | 咼於明 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 中國農業大學 |
| 7 | 劉建新 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 浙江大學 |
| 8 | 麥康森 | 男 | 院士 | 委員 | 水產營養 | 中國海洋大學 |
| 9 | 陳代文 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 四川農業大學 |
| 10 | 王恬 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 南京農業大學 |
| 11 | 賀建華 | 男 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 湖南農業大學 |
| 12 | 張石蕊 | 女 | 教授 | 委員 | 動物營養與飼料科學 | 湖南農業大學 |
| 13 | 肖調義 | 男 | 教授 | 委員 | 水產遺傳育種與營養 | 湖南農業大學 |
| 14 | 何平 | 男 | 高工 | 委員 | 企業管理 | 嘉吉集團 |
| 15 | 鄧近平 | 男 | 研究員 | 委員 | 企業管理 | 湖南正虹科技發展股份有限公司 |
