圖書信息
出版社: 河北科學技術出版社; 第1版 (2007年9月1日)
平裝: 297頁
開本: 16開
ISBN: 9787537535601
條形碼: 9787537535601
尺寸: 22.8 x 16.8 x 2.2 cm
重量: 440 g
內容簡介
《飲食營養保健金典》：在日常生活中，如果人們不了解各種食物的性質和特點，不講究飲食的科學，將有損健康，也達不到強身防病、延年益壽的目的。現代醫學研究證明，常見的肥胖症、高血壓、心血管病、結石症、糖尿病等疾病，均與營養過剩或營養失調有關。許多疾病的調理與康復，與合理選擇食物有關。所以，為了使廣大讀者了解食物養生的知識，掌握合理飲食的科學方法，《飲食營養保健金典》站在普通家庭日常生活的視角上，收錄了近240種常見的動植物食品、飲品及製品，通過傳統中醫藥理論和現代營養學兩個途徑，以公正、親切的態度，科學詳盡地闡述各種食物的營養保健功能，並在實際運用方面給予操作性的指導，把人們最關注的健康知識融入日常飲食中，對現代家庭極具參考價值。
目錄
果實類
香蕉
鳳梨
蘋果
葡萄
橘子
荔枝
梨
哈密瓜
柚子
芒果
桃
獼猴桃
櫻桃
山楂
石榴
柿子
李子
草莓
楊梅
橄欖
大棗
西瓜
無花果
蔬菜類
穀物類
肉類
禽蛋類
水產類
調料類
飲料類
