飲食宜忌2000例-家庭書架

內容介紹

《生活中的飲食宜忌2000例》共分7部分內容:飲食搭配宜忌、食物食用宜忌、補益、治病飲食宜忌、食物烹調宜忌、食物加工宜忌、食物貯存宜忌和特殊人群飲食宜忌等。
飲食與人體正常的生長發育、生理活動以及患病時的機體修復都有十分密切的關係,關注飲食宜忌也是營養食療的重要內容之一。食物有各自的四性五味,各種性味又歸於不同的臟腑,影響我們的健康狀況.不同性味的食物適當搭配食用,其食療作用可以加強,並可產生協同作用,更好地發揮治療作用;食物搭配不當,不僅會抵消食療作用,甚至會嚴重危害健康。只有講究食物的五味調和,注意食物的搭配、食用、加工、烹調、存儲宜忌,掌握各種人群的飲食宜忌規律,才能充分發揮食物在養生保健、防病治病方面的重要作用。

作品目錄

1 飲食搭配宜忌食物相剋食物相宜2 食物食用宜忌不宜多食的食物不宜涼吃的食物不宜生吃的食物不宜空腹吃的食物易致毒食物可能致癌的食物慎食食物適宜的吃法3 補益、治病飲食宜忌治病食物富含礦物質食物健腦食物保健食物排毒、解毒食物疾病忌食4 食物烹調宜忌5 食物加工宜忌6 食物貯存宜忌7 特殊人群飲食宜忌

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