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茶具[飲茶器具]
茶具選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。茶具，古代又稱茶器，同其他飲食具一樣，它的發生和發展經歷了一個從無到有，從粗糙到精緻的過程。唐代茶神陸羽在《茶經·四...
概述 來源 發展 挑選 茶具種類 -
飲茶史
中國飲茶歷史最早，陸羽《茶經》云：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”。早在神農時期，茶及其藥用價值已被發現，並由藥用逐漸演變成日常生活飲料。我國歷來對...
茶史解析 茶飲類型 -
飲茶禮儀
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕，如留長髮、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止...
歷史 茶禮 姿勢 禮儀 注意 -
烏龍茶製作技藝
烏龍茶製作技藝是福建省安溪縣的地方傳統手工技藝。史載，清雍正年間（1723—1735年），安溪縣茶農吸取了紅茶全發酵和綠茶不發酵的制茶原理，結合安溪鐵觀...
茶品歷史 技藝淵源 製作方法 沖泡技藝 技藝套用 -
建窯建盞燒制技藝
建窯建盞燒制技藝，福建省南平市的地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。 建窯建盞燒制技藝工序繁雜，一般要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
黑茶製作技藝
黑茶原是“邊茶”，早在16世紀末期便被商賈越境私販。到了明朝，黑茶才定為“官茶”，專銷西北，至陝、甘、青、新、寧、藏少數民族地區，故又稱“邊(銷)茶”。...
歷史 特色 地理優勢 文化 黑茶拍賣 -
吳裕泰茉莉花茶製作技藝
曹氏風箏製作技藝 北京扎燕風箏製作技藝 仿膳製作技藝
概述 起源 製作技藝 入選北京第三批國家級非物質文化遺產名錄 -
茶藝與調酒技藝
《茶藝與調酒技藝》的作者是宋銳，出版社是電子工業出版社，出版時間是2009-7-1，ISBN:是9787121090486，開本是16開，定價是16.00元。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
越窯青瓷燒制技藝
越窯青瓷燒制技藝，浙江省傳統手工技藝。傳承人為孫邁華梅有華等。
基本信息 總體特點 歷史沿革 補充說明 技藝傳承 -
千兩茶製作技藝
千兩茶屬黑茶類，其工藝發源、傳承於湖南省益陽市安化縣境內，有140年歷史。茶農在百兩茶的基礎上，獨創出千兩花捲茶，重量為老秤1000兩。“千兩茶，世界只...
工藝流程 製作工具 特點 功能成分 歷史
