內容簡介
編者對炎黃子孫食用、食養、食補、食療的養生科學知識進行有序化整理，編寫成
飲善本草經《飲膳本草經——民間膳食養生本草速查手冊》一書。
本書匯集諸家本草、名醫之經驗，吸收了當代飲膳本草研究的精華，所引條目以傳統中醫歷代大家之言為主，知識性強、權威性強、參考性強、實用性強，可作為手冊備查。本書彌補了當代民間飲食養生文化承上啟下的空白。
作者簡介
姓名：謝尚武，男，1953年生人
先後求學於中國社會學函授大學社會學專業；深圳大學公共關係專業；北京廣播電視大學公共關係專業；首都師範大學漢語言文學教育專業；北京聯合大學中醫藥學院中醫學專業；中共北京市委黨校成人教育學院行政管理專業；中共中央黨校研究生院。
目前學歷：大學本科(接受學歷教育111門課程)。
撰有《情志養生臨證諮詢學——中國傳統心理養生典籍拾微真詮指南》、《戀愛、婚姻倫理臨證諮詢學》講義，專著有《社區運作學》(34．6萬字)等。
特長：中文寫作(亦擅長詩詞曲賦)、行政管理、思想政治工作、治安、消防、人事勞資、心理保健研究與教學、交通安全宣傳教育與管理、書法、美術字撰寫等，邏輯思維、形象思維、創新思維見長。
圖書目錄
總 論
五味論篇第一
食物藥性篇第二
食物特徵篇第三
五臟補瀉篇第四
食味行走篇第五
氣味概論篇第六
套用論篇第七
米谷部
米谷部粳米第一
米谷部糯米第二
米谷部秈米第三
米谷部黑米第四
米谷部小米第五
米谷部黍說第六
米谷部玉米第七
米谷部蜀黍第八
米谷部小麥第九
米谷部大麥第十
米谷部蕎麥第十一
米谷部燕麥第十二
米谷部莜麥第十三
米谷部薏米第十四
雜糧部
雜糧部甘薯第一
雜糧部大豆第二
雜糧部赤小豆第三
雜糧部綠豆第四
蔬菜部
蔬菜部菜豆第一
蔬菜部蠶豆第二
蔬菜部扁豆第三
蔬菜部豌豆第四
蔬菜部豇豆第五
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