簡介
東京出生。料理設計師。
料理作品出現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。
參與電影
2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。
2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。
2007年參與導演松岡錠司電影《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》的製作。
2013年擔任NHK晨間劇《多謝款待》食物顧問。
將劇中出現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》出版,介紹電影中出現的美味料理。
書籍作品
2012年有《hobo日的食譜》(東京系井重里事務所出版)、《早餐的選單 12場景和好吃的料理》(池田書店出版)等書。
雜誌專欄
連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞出版)、hobo日刊系井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝!的料理」。