圖書信息
書 名: 食療寶典
出版時間: 2005年1月1日
ISBN: 9787807110989
開本: 16開
內容簡介
本書選用了家庭常用食物177種。對所選用的每種食物的來源與科屬、命名與出處、別名與產地、性味、歸經、主治、功效、營養成分、主要藥理作用等作了一一說明,另外還有效驗方劑、食療方法、古代文獻摘要、用量與用法及注意事項等內容。
書中所選的治病驗方屬家庭或防病治病的經驗方法,其中也有一部分為中醫臨床常用驗方,對一些常見病和慢性病有不錯的療效,且無毒副作用。但是屬中藥治病範圍內的只是一小部分,燕非全部。因為作者編撰本方的目的在於通過對書中選用的177種食物的合理搭配和合理飲食,從基礎開媽,最大的程度地吸收這些食物的營養成分,發揮其藥用作用,避免因食物搭配不合理而導致營養流失,從而引導人們踏上健康長壽這路,防治和輔助治療疾病。
圖書目錄
第一章 蔬菜類
第二章 水果果仁類
第一節 鮮果類
第二節 乾果類
第三節 果仁類
第三章 五穀雜糧
第四章 禽獸肉類
第五章 海河野鮮類