食用鵝膏菌

食用鵝膏菌是傘菌目、鵝膏菌科、鵝膏菌屬真菌微生物。分布於四川 (西昌)等地，夏秋生松樹等混交林地上，散生或單生。四川西昌地區稱為水雞[土+從]，是比較好的野生食用菌。日本記載與長條棱鵝膏菌(A. longistriata)，條緣毒鵝膏菌(A. spreat)非常相近，注意區分。

基本信息

• 中文學名：食用鵝膏菌
• 別名：水雞[土+從] (四川西昌)
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycota)，有資料歸為擔子菌門（Basidiomycota）
• 亞門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱(Hymenomycetes)，有資料歸為擔子菌綱（Basidiomycetes）
• 亞綱：同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
• 目：傘菌目(Agaricales)
• 科：鵝膏菌科(Amanitaceae)
• 屬：鵝膏菌屬(學名:Amanita)
• 種：食用鵝膏菌

簡介

中文學名：食用鵝膏菌
拉丁學名：Amanita esculenta Hongo & Matsuda
中文別名：水雞【土+從】 (四川西昌)
同物異名：
分類地位：傘菌目、鵝膏菌科、鵝膏菌屬

特徵

形態特徵：子實體一般中等大。菌蓋直徑3-9(12)cm，初期扁半球形，後期近平展，中央平凸，表面光滑，偶有大塊白色鱗片(菌托碎片)，灰褐色、深褐色，邊緣具明顯條棱。菌肉白色，無明顯氣味。菌褶離生，密或較密，白色至污白色，邊緣似有粉粒，小菌褶似刀切狀。菌柄柱形，長6-10cm，粗0.5-1.2cm，表面灰白並有細條紋及纖毛狀小鱗片，內部空心。菌環膜質，近灰色。菌托白色，苞狀。孢子寬橢圓形，10-14μm ×7.2-8.5μm ，非糊性反應。
生態習性：夏秋生松樹等混交林地上，散生或單生。
分布地區：四川 (西昌)等。
經濟用途：屬外生菌根菌。四川西昌地區稱為水雞【土+從】，是比較好的野生食用菌。日本記載與長條棱鵝膏菌(A. longistriata)，條緣毒鵝膏菌(A. spreat)非常相近，注意區分。