食物營養與合理搭配

《食物營養與合理搭配》是2007年人民軍醫出版社出版的圖書，作者是李興春。

基本信息

• 名稱：食物營養與合理搭配
• 作者：李興春
• 價格：20.00元
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787509111406
• 出版社：人民軍醫出版社
• 頁數：307
• 開本：16開
• 出版時間：2007年
• 裝幀：平裝
• 版次：第1版

內容簡介

食物營養與合理搭配

作者參考大量文獻資料，詳細介紹了日常生活常用食物——雞蛋、牛奶、豆製品、雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉、蔬菜、水果、菌菇和各類主食的營養價值、食用方法及合理搭配，並專題介紹了葷素搭配和鹹淡搭配膳食；書末附有中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔圖。全書內容豐富，闡述簡明，提供了很多科學的生活經驗和膳食知識，對促進身體健康和預防病從口入具有實用性指導價值。適於城鄉居民、基層醫務人員和飲食行業人員閱讀參考。

目錄

第一章雞蛋的營養與搭配吃法

1.雞蛋的組織結構

2.雞蛋的營養成分

3.雞蛋營養價值的特點

4.正確認識雞蛋中的膽固醇

5.人體需要一定量的膽固醇

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