培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術套用性專門人才。
培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術套用性專門人才。
具有分析解決食品生物技術套用中的工程技術和生產管理的能力。
專業核心課程與主要實踐環節：化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶製劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑑定、微生物培菌工技能鑑定、釀造工技能鑑定、食品檢驗工技能鑑定、綜合實訓、課程設計、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。
畢業後面向食品生物技術套用領域的工程技術與管理部門。
肇慶學院 宜賓職業技術學院廣東輕工職業技術學院四川工商職業技術學院深圳職業技術學院
食品工業是生物技術套用的重要領域，利用生物技術可將農副產品原料加工成產品並產業化，進行二次開發形成新的產業，同時藉助生物技術改造傳統工藝提高產品質量。因...
食品生物技術（food biotechnology）是生物技術在食品原料生產、加工和製造中的套用的一個學科。它包括了食品發酵和釀造等最古老的生物技術加工...
專業簡介 歷史研究 研究方向 研究內容 發展前景本專業要求掌握動物生物技術學科方面的基礎理論和系統的專門知識。了解所從事研究方向的國內外發展動態，能用一門外國語較熟練地閱讀本專業外文書刊和撰寫論文；具...
培養方案 相近專業 職業前景 開設院校生物技術及套用專業培養具備生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫...
培養目標 培養要求 知識技能 課程設定 就業前景生物技術專業培養具備生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食...
設定背景 知識技能 主幹學科 主幹課程 實踐教學二、套用 三、生物技術在乳源肽中的套用 四、生物技術在谷胱甘肽中的套用
基本信息 內容簡介 圖書目錄食品生物技術概述 植物生物技術及其在食品生產中的套用 生物技術在食品安全檢測中的套用
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄生物技術(biotechnology)的科學闡述是：套用生命科學研究成果，以人們意志設計，對生物或生物的成分進行改造和利用的技術｡現代生物技術綜合基因工...
定義 發展狀況 開設院校 培養要求 主要課程