風味獨特的鳳凰小吃

鳳凰社飯：將糯米、秈米、野香蒿、野胡蔥、臘肉、豬油、植物油、花生米等蒸、煮而成。 社飯只會越炒越香。 桐葉粑粑：用糯米加秈米打成粉末，拌香蒿加適量清水做成一個個圓圓的粑粑，內包紅豆沙糖或黃豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或鹽菜臘肉丁。

原料/調料

鳳凰社飯：將糯米、秈米、野香蒿、野胡蔥、臘肉、豬油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可現煮現吃，也可事後炒著吃。社飯只會越炒越香。

桐葉粑粑：用糯米加秈米打成粉末，拌香蒿加適量清水做成一個個圓圓的粑粑，內包紅豆沙糖或黃豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或鹽菜臘肉丁。外用洗淨的桐樹葉包好蒸熟。趁熱吃，又糯又香，味道好極了！

酸魚：這是苗族廚師的廚藝。將魚剖開洗淨，撒上糯米、乾椒粉，放罈子內醃上半月余，待魚酸後出壇油炸，撒上蔥花、薑末即成。此菜酸香四溢。

鳳凰古城的風味小吃和佳肴美食實在太多，全是天然綠色食品，營養豐富，味道鮮美，大街小巷隨處可以品嘗，且價錢便宜，花上幾元或十幾元就可以讓你大飽口福。