風味海蝦乾

風味海蝦乾，美食，是以基圍蝦、香菜為原料製作而成。

材料

主料：基圍蝦500克,香菜適量。
調料：鹽,味素,花雕酒,蔥,姜各適量。

製作

1.基圍蝦去須腳，洗淨。
2.基圍蝦入鍋加入調料，煮熟入味。
3.烘烤成蝦乾，撒上香菜即成。

製作要訣

烘烤時溫度應控制在45-50℃，且不宜烤得過乾。